滋賀県甲良町の特産品をこうら・ウエルネスツーリズム実行委員会がご紹介！

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〇日本三大和牛の一つ「近江牛」

　日本三大和牛の一つである「近江牛」は、神戸牛や松坂牛と比較すると霜降りの量が控えめで、あっさりとした上品な味わいと、赤身の旨みが特徴です。どんなお料理にも合わせやすく、幅広い年齢の方に楽しんでいただける和牛です。甲良町では、近江牛の複合施設「千成亭ぎゅ～じあむ」にて、近江牛のお食事やお土産品をお楽しみいただけます。また、A5ランク牝牛の１頭買い付けにこだわる「株式会社みのや」と、創業半世紀の歴史を持ち注文を受けてからのカットにこだわる「いろは精肉店」も近江牛を扱っています。すき焼き用、ステーキ用、焼肉用、しゃぶしゃぶ用など、多種類取り揃えております。

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〇甲良町の素材を使ったクラフトビール

　甲良町の特産品「柚子」「黒豆」「米」をそれぞれ使用し、持続可能なクラフトビールづくりを目指すブルワリー「彦根麦酒」とコラボした、道の駅のオリジナルクラフトビールです。柚子のさわやかな香りとホップの苦みが調和した「甲良柚子IPA」は食前酒に、ホップの豊かな香りと黒豆の香ばしさが楽しめる「甲良黒豆PALE ALE」は食中酒に、フルーティーな香りと柔らかい苦みが感じられる「甲良米WEIZEN」は食後酒におすすめです。

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〇甲良産フレッシュ野菜の生ピクルス

　甲良町の旬の新鮮野菜を使った、道の駅せせらぎの里こうらオリジナルのピクルスです。野菜を加熱していない「非加熱ピクルス」のため、パリパリとしたフレッシュな食感が楽しめ、サラダ感覚で召し上がっていただけます。ファームかなやの野菜を中心に使ったプレーンタイプと、ゆずのだいどこの柚子を使ったさわやかな柚子フレーバータイプの2種類をご用意しています。日頃の献立のプラス1品におすすめです。