ワイルドターキーの伝統、101プルーフのライウイスキー「ワイルドターキー ライ 101」

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ワイルドターキーから、伝統の101プルーフ（アルコール分50.5％）でボトリングしたライウイスキー「ワイルドターキー ライ 101」が発売される。750mLで価格は6,000円、6月11日の発売。

「ワイルドターキー ライ 101」はライ麦を主原料として、コーン、大麦の麦芽を使用。これらの原料は「バーボン」と同じだが、配合の違いによってスパイシー＆すっきりした風味としている。また、発酵に用いる自家製酵母は1940年代から続く同じもの。

アルコール分が50.5％の101プルーフはブランドの伝統。従来の「ワイルドターキー ライ」はアルコール分が40.5％だったが、より高い原酒割合としたことで、力強い味わいとなった。なお、アルコール分が40.5％の従来品も継続販売される。
（林利明）