兵庫県三木市のふるさと納税返礼品「三木市の伝統産業・包丁」9選

寄附者の声
・プレゼントに喜ばれます! 料理好きな友人の新築祝いにプレゼントしました。名入れも無料でしていただけるので、とても喜んでもらいました。
・料理が楽しくなります! 魚を捌くのに活用しています。切れ味が抜群で、魚料理を作る楽しみが増えました。

事業者の声
昭和10年(西暦1935年)の創業以来、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、包丁の切れ味の生命「鋼の粘り」を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。
和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃えており、国内外のお客様に高く評価されています。
(「株式会社三木刃物製作所」公式ホームページより引用)

○三徳包丁(万能包丁)

最も一般的で扱いやすい、家庭用包丁の代表「三徳包丁」です。大きい食材やかたい食材は牛刀包丁、より細かい作業をしたい場合はペティナイフがおすすめなのだそう。
○「誠貴作」V金10号8層積層 手打ち鍛造 三徳包丁 165mm

・提供事業者：田中一之刃物製作所
・内容：三徳包丁165mm 1丁
・寄附金額：3万5000円

最高級V金10号ステンレス鋼を、1丁1丁手打ち鍛造した逸品です。サビにも強くとても扱いやすい包丁で、極上の「切れ味」を味わえます。

寄附者の声
最高に切れます! ちょうどよいサイズで重みもあり、和包丁なので使いやすいです。

事業者の声
一人一人顔が違うのと同じように本鍛造・手打ち商品のため、1丁・1丁異なります。丹精込めて作りました包丁は、必ずやお使いになる皆様に満足していただけるものと確信しております。
(「田中一之刃物製作所」公式ホームページより引用)

○【粉末ハイス】三木章作 本割込み三徳包丁(口金付き黒合板)

・提供事業者：株式会社三木章刃物本舗
・内容：三徳包丁160mm(全長290mm)1丁
・寄附金額：7万4000円

刃物鋼の中でも最高級の粉末ハイスを使用。通常の刃物鋼に比べ非常に耐摩耗性に優れており、切れ味が良い状態が長く続きます。包丁に名前を入れることが可能なのだそう。

寄附者の声
親子で30年以上、三木の包丁を使っています。大変切れ味が良く、使いやすいです。

事業者の声
大正8年から受け継がれた刃物鍛冶屋です。
先代遺訓である、「使用される人の技になって、真心のにじみ出る製品を作らうよ」という言葉に従って、これからも、皆様に親しまれる製品をご提供していきたいと思っております。
(「株式会社三木章刃物本舗」公式ホームページより引用)