バーで役立つ洋酒の知識 第6回 バーで飲み比べて好みを見つけたい、ちょっと高級なウイスキー 5選

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前回は2,000円前後で買える手ごろなウイスキーを紹介しましたが、今回はもうちょっと贅沢なウイスキーを選んでみます。ボトルで税込5,000円台のラインナップです。まずは、バーで気になる銘柄を飲んでみて、気に入ったら自宅飲み用に買ってみる――というスタイルはいかがでしょうか。

○スコッチ・シングルモルトウイスキー

5,000円台になると人気銘柄の主力商品、例えばスコッチだと12年熟成のウイスキーに手が届くようになります。シングルモルトウイスキーのおすすめは、「ザ・グレンリベット 12年」。「グレンフィディック 12年 スペシャルリザーブ」と並んで、シングルモルトスコッチの販売量トップ1～2を争う有名銘柄です。

ジョージ・スミスがスぺイサイド地方に蒸留所を作り、1824年にグレンリベット地区で最初に認可されました。密造酒が横行していた時代に合法的な取り引きを行ったのです。

味わいは王道ながら、濃厚で甘やか。12年熟成はそれほど深みはないにせよ、ストレートでしっとりと飲むには最高です。ハイボールも最高に美味しい！ 公式テイスティングノートは以下の通り。

樽：アメリカンオークとヨーロピアンオーク
色：あざやかで明るい金色
香り：フルーティ
味わい：ザ・グレンリベット特有のバニラ、 はちみつの甘さを伴う芳醇でソフトな風味
フィニッシュ：長くクリーミーで滑らかな余韻

○スコッチ・ブレンデッドウイスキー

ブレンデッドウイスキーのおすすめは、「シーバスリーガル ミズナラ 12年」です。日本原産のミズナラから作った樽で熟成させたことによって、スパイシーな風味が加わっています。もちろん、シーバスリーガルでミズナラを使ったのは初めてです。このボトルは日本限定販売となっています。

飲み方はストレートでも最高ですし、ハイボールやロックでも楽しめます。製品の紹介ページでは、「MAYA BAY」という飲み方がおすすめされています。

まずは以下の材料を弱火で煮詰めてコーディアルを作ります。

ライチジュース：200ml
ココナッツウォーター：200g
砂糖：200g
レモングラス：2本
クエン酸：18g

砂糖が溶けたら濾（こ）して冷ましておきます。そして、グラスに「シーバスリーガル ミズナラ 12年」を40ml、作ったコーディアルを50ml入れ、氷とソーダを加えて完成です。

公式テイスティングノートは以下の通り。