同じワインがあっという間に、さまざまな味わいで楽しめる！ 自動車部品メーカーが作った革命的なデキャンタ

○■わずか10年で世界的なブランドへ

「BIRDY.」ブランドは、もともとは2013年のはじめに、金型製作で培った金属研磨技術を活かそうとスタートさせた横山興業の新規事業。最初にこの技術を使って作られたのはカクテルを作るときに使う「カクテルシェーカー」だった。できあがったカクテルの味に自分たちがびっくりして、同年11月にカクテルシェーカーとミキシングティンという最初の製品を発売。

翌2014年には早くも世界に進出。世界的なバーテンダーとコラボレーションし、ロンドンの名門「サボイ・ホテル」のバーなどで採用され、業界で注目される存在に。そして画期的な「DC700 デキャンタ」が発売されたのは2017年3月のこと。それ以降、体験した人から口コミでその評判が広がっていったという。実は筆者もその評判を聞いたひとり。実際に体験してその機能に本当に驚いた。ワイン好きなら、ぜひ手に入れて、いつものワインをもっと楽しんでほしい。

取材・文・写真／渋谷ヤスヒト

渋谷ヤスヒト しぶややすひと 時計ジャーナリスト、モノジャーナリスト、雑誌編集者。大学法学部入学後、書評誌「本の雑誌」の助っ人を経て卒業後は出版社で文芸編集者、モノ情報誌の編集者に。食品からおもちゃ、文房具、家電、スマートフォンやPC、時計、クルマ、ファッションまであらゆるジャンルで「本当に良いモノ」を追求した記事を企画・編集・執筆中。時計ブーム最初期の1995年から開始したスイス時計の現地取材がライフワーク。編著書にセイコー腕時計の歴史をまとめた「THE SEIKO BOOK -時の革新者セイコー腕時計の奇跡」（1999年刊・絶版）がある。 この著者の記事一覧はこちら
（渋谷ヤスヒト）