「お酒を飲めない人たちの聖地」を作れ! ファンコミュニティ「SUMADORI-LAB.」の仕掛け人に聞く“スマドリ”の意義

――最後に、「スマドリ」の魅力について改めて教えていただけますか?

須藤氏：私はもともとお酒が飲めない体質で、飲み会がイヤとかではないのですが、どうしてもドリンクの選択肢が少なく、コーラや烏龍茶ばかり飲むことになっちゃうんですよ。でも、スマドリバー渋谷なら100種類のメニューの中から選べます。お酒を飲める人は「今日は何を飲もうかな」とチョイスする楽しみがあるのだと思いますが、私もスマドリのおかげで“嗜好品”としてのドリンクが楽しめるようになりました。

吉岡氏：私も実は体質的にお酒が飲めなくて、お酒を飲む人同士は知らないうちに仲良くなっていて、飲めない人間はちょっと入り込みづらいというコンプレックスもありました。

でも、スマドリバー渋谷なら多くのノンアルコールメニューが揃っていますし、内装もお酒が飲めない方のために設計されています。飲める方からのプロダクトアウトではなく、飲めない方と一緒に作りあげているんです。これはお酒が飲めない人にとってはかなりありがたいですし、「新しい世界が広がってきたな」と嬉しく感じています。

水藤氏：私はお酒が飲める体質ですが、飲めない友人もいるので、居酒屋にはなかなか一緒に行きづらいという問題があったんですよね。お会計の支払いも割り勘というわけにはいかないですし。でも、スマドリバー渋谷なら飲めない友人とも一緒に行けるし、友人も「こういう場所がほしかったんだよね」と言ってくれています。お酒が飲める・飲めないで区切らない世界を目指してこのプロジェクトに取り組んでいますが、スマドリならいつかその境界をなくせる可能性がある。そういうところがすごく魅力的ですね。
（猿川佑）