ハナマルキとネスレ日本が新提案！お味噌汁、コーンスープ、コンソメスープが一台で提供できる「スープビュッフェマシン」

味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長：花岡俊夫、以下　ハナマルキ）とネスレ日本株式会社（本社：神戸市中央区、代表取締役社長：高岡浩三　以下　ネスレ日本）は、共同で、和洋スープを１台で提供できる、新コンセプトサーバー「スープビュッフェマシン」をご提案致します。




この「スープビュッフェマシン」は、ハナマルキ、ネスレ日本がコラボレーションすることで、和洋定番スープ３品「味噌汁」「コーンスープ」「コンソメスープ」を１台で提供することを可能にした新しいスープサーバーです。味噌汁の味噌は、ハナマルキがこのサーバー用に特別に開発したもので、芳酵な香りと濃厚なコクが特長の味噌汁になります。コーンスープ、コンソメスープは、ネスレ日本が誇る「マギー」ブランドを使用。コーンスープは風味豊かでクリーミーな味わい、コンソメスープはあっさりして、まろやかな味わいが特長です。

また、サーバーには、「廃棄ロスがでない」、「１杯ずつ提供するので煮詰まらずいつも作り立て」、「ピーク時の補充の手間がいらない」、「１杯（120ml）の抽出は約12秒で可能」などの特長があり、使いやすさにもこだわっています。

この和洋スープ一体型のサーバーは、省スペース化を可能にし、また消費者に対しても斬新さを訴求すると共に味噌汁、スープと選択の幅を広げることができます。対象顧客としては、ホテル、ビュッフェ、飲食店、レジャー施設などを想定しており、その中でも特に近年増加する経営効率化のためにスープや飲料サーバーを導入する店の需要に対応できると考えます。

このサーバーの導入を拡大することによって、外食においても、より気軽に「味噌汁」や「スープ」を味わい、楽しんでいただける環境を創造し、ハナマルキとしては「味噌汁」、ネスレ日本としては「スープ」の販売機会を増加させ、売上アップにつなげてまいります。


＜「スープビュッフェマシン」概要＞
●サイズ：奥行き591×幅320×高さ760ｍｍ
●重量：31kｇ
●ミキサー数：３
●抽出時間：約12秒／120ｍｌカップ

■豊富なバラエティーを手軽に提供
・小スペースで和洋３種類の定番スープを提供可能
・１杯の抽出は12秒で可能
・外食専用の本格的な味
・１杯ずつ、いつもいれたての味噌汁、スープ
・約180杯分の原料保管が可能

■無駄がなく、安全なオペレーション
・廃棄ロスなし
・煮詰まりなし
・寸胴鍋での提供に比べ、やけどの心配が少ない

■効率アップでコスト削減
・簡単操作、清掃時間の短縮で人件費削減
・1回で約180杯分の原料補充が可能

＜ハナマルキ株式会社　概要＞
所在地：（本社）長野県伊那市西箕輪2701（本社事務所） 東京都中央区日本橋茅場町2-15-4
代表者：花岡 俊夫
事業内容：味噌醸造販売および加工食品製造販売
ＵＲＬ：http://www.hanamaruki.co.jp/

＜ネスレ日本株式会社　概要＞
所在地：神戸市中央区御幸通7-1-15
代表者：高岡 浩三
事業内容：飲料、食料品、菓子、ペットフード等製造・販売
ＵＲＬ：http://www.nestle.co.jp/

※本ニュースリリースに記載された内容は発表日現在のものです。その後予告なしに変更されることがあります。

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