「豆腐のそぼろあんかけ」「豆腐の野菜あんかけ」新発売

豆腐にかけるだけでヘルシーなメニューが作れる！ とろ～りなめらかな具入りあん

モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：ジョン・ピョンヨリ）では、
日配売場向け商品として、豆腐にかけるだけで簡単にヘルシーな副菜が作れる
「豆腐のそぼろあんかけ」「豆腐の野菜あんかけ」を、3月1日（土）より新発売いたします。



＜開発背景＞
体に良いヘルシーなイメージの豆腐は、週に1回以上食べる家庭が約9割と、食頻度が
高い食材です（2013年弊社調べ　主婦N=102）。一方で、味噌汁の具や冷奴として
食べることが大変多く、豆腐メニューのレパートリーを増やしたいという意向が多いことが
わかりました。また、毎日の食事作りの中で、副菜を作ることへの手間やメニューの
少なさについて不満があり、豆腐を活用した簡単メニューを提案することで、副菜作りに
対する不満も解消できると考えました。
そこで、豆腐にかけるだけでヘルシーなプラス1品メニューが作れる豆腐メニュー専用
調味料として「豆腐のそぼろあんかけ」「豆腐の野菜あんかけ」を開発いたしました。
「そぼろあんかけ」は鶏そぼろ入り、「野菜あんかけ」は筍、人参、きくらげ入りの「具入り
あん」なので、副菜でありながらもボリューム感たっぷりの豆腐メニューが楽しめます。
また、そのまま豆腐にかけても、温めてもおいしく召しあがれます。

＜商品特徴＞
【豆腐のそぼろあんかけ】　鶏そぼろ入り　生姜醤油味
かつお節、鶏、昆布のだしを効かせた、ほんのり生姜が香る醤油味のあんに、鶏そぼろを加えました。
そのままでも、温めてもおいしく召しあがれます。

【豆腐の野菜あんかけ】　筍・人参・きくらげ入り　コクの塩味
鶏、ほたて、かきのだしにごま油を合わせた塩味のあんに、3種類の具材（筍、人参、きくらげ）を
加えました。そのままでも、温めてもおいしく召しあがれます。

＜おいしい召しあがり方＞
■ 材料例（2～3人前）　豆腐（絹または木綿）：1丁（300～400g）、本品：１パック
■ 作り方
・そのまま食べる場合
　水気を切った豆腐を食べやすい大きさに切って器に入れ、本品をまんべんなくかけてください。
・温めて食べる場合
　水気気を切った豆腐を食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、本品をまんべんなくかけてふんわり
　とラップをし、電子レンジで加熱してください。

＜おいしい召しあがり方＞

商品名　「豆腐のそぼろあんかけ」「豆腐の野菜あんかけ」
内容量　120g
容器　スタンディングパウチ
サイズ・入り数　120mm×165mm（1ケース＝10パック）
保存方法　直射日光をさけ、常温で保存
賞味期間　450日
参考小売価格　150円（税抜き）
JANコード　豆腐のそぼろあんかけ 4902807372518、豆腐の野菜あんかけ 4902807372501

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