バレンタインにムービージェニックな体験をINTERSECT BY LEXUS - TOKYO『旬極冷フルーツチョコフォンデュ』を提供
PR TIMES / 2018年2月2日 13時1分
-196℃の液体窒素で凍らせた旬のフルーツを濃厚クーベルチュールチョコレートソースにフォンデュする期間限定メニュー
INTERSECT BY LEXUS - TOKYO(以下INTERSECT)は、2月7日(水)からバレンタイン、ホワイトデーに合わせ期間限定で、―196℃の液体窒素で瞬間的に凍らせた旬のフルーツを濃厚チョコレートソースにフォンデュする体験型メニュー「旬極冷フルーツチョコフォンデュ」のご提供を開始いたします。
「旬極冷フルーツチョコフォンデュ」は、温かいチョコレートソースに液体窒素で凍らせたフルーツをフォンデュすることで、チョコレートが果物自体の冷たさでコーティングされ、パリパリとした食感を楽しめるチョコレートフォンデュです。ご自身でチョコソースへフォンデュしていただくことで、冷たいフルーツと温かいチョコレートの食感を一度に味わえ、驚きの美味しさを実現します。
ソースは、チョコレートの最高峰といわれるドモーリ社のオリジナルクーベルチュールチョコレートを使用。ガトーショコラで名高いKEN’S CAFÉ TOKYOのために開発されたオリジナルクーベルチュールチョコレートを、INTERSECTのために特別にご提供いただきました。さらに、有機エキストラバージンココナッツオイルを加えることで、濃厚かつ甘すぎないチョコレートソースに仕上げました。
フルーツは青森県産の林檎“百年林檎*1”、福岡県産の苺“あまおう”、愛知県産の柑橘“せとか*2”、佐賀県産のキウイフルーツ、沖縄県産のスターフルーツなど、こだわりのある旬な国産フルーツ5種類をご用意。液体窒素により、凍らせたフルーツは冷気の立ちこめる器で提供され、バレンタインをムービージェニックに彩ります。
さまざまな人や物が交わり、驚きと発見を提供するここINTERSECTで極上のチョコレートと極上のフルーツが出会いました。INTERSECT が提案するAMAZINGなバレンタインメニューを是非ご体験ください。
*1樹齢100年を超えるふじの古木から接ぎ木して育成・収穫する事で、通常よりも糖度を高めた林檎
*2柑橘とオレンジの良品種を掛け合わせ生まれた「幻の柑橘」と称される柑橘
[画像1: https://prtimes.jp/i/12577/91/resize/d12577-91-885824-3.jpg ]
※写真は調理中のものです。実際にはお皿に盛り付けてご提供いたします。
[画像2: https://prtimes.jp/i/12577/91/resize/d12577-91-708762-0.jpg ]
※フルーツは時期により変更になることがございます。
■実施概要
期間:2月7日(水)~ 3月15日(木)(バレンタイン~ホワイトデー期間限定)
場所:INTERSECT BY LEXUS – TOKYO(南青山)
内容:バレンタイン、ホワイトデー期間に合わせ、-196℃の液体窒素で瞬間冷凍した旬のフルーツを
濃厚チョコレートソースにフォンデュする体験型メニューを提供
料金:1,300円(税込)
URL:https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/other/chocolate-fondue-2018.html
■クーベルチュールチョコレートソースについて
[画像3: https://prtimes.jp/i/12577/91/resize/d12577-91-147258-1.jpg ]
ガトーショコラの最高峰と話題のKEN’S CAFÉ TOKYOで使用されているドモーリ社のオリジナルクーベルチュールチョコレートを使用。チョコレートソースに、口あたりをなめらかにする、有機JAS認定の「有機エキストラバージンココナッツオイル」を加え、冷えたフルーツと出会った瞬間に固まるおいしさを楽しめます。
■極冷フルーツについて
[画像4: https://prtimes.jp/i/12577/91/resize/d12577-91-384816-2.jpg ]
この時期旬の林檎、苺、柑橘、キウイフルーツ、スターフルーツの5種類を提供。樹齢100年を超えるふじの古木から接ぎ木して育成・収穫する事で、通常よりも糖度を高めた林檎“百年林檎”柑橘とオレンジの良品種を掛け合わせ生まれた「幻の柑橘」と称される柑橘”せとか“など、こだわりの国産フルーツをご用意しました。
※フルーツは時期により変更になることがあります。
■INTERSECT BY LEXUS 紹介
[画像5: https://prtimes.jp/i/12577/91/resize/d12577-91-612355-4.jpg ]
「INTERSECT BY LEXUS」は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。幅広い分野で、LEXUSが考えるライフスタイルを発信する。
・場所 :東京都港区南青山4-21-26
・営業時間:1F CAFÉ SHOP & GARAGE:9:00-23:00 2F BISTRO LOUNGE:11:00-23:00(不定休)
・オフィシャルサイト:www.intersect-by-lexus.com/tokyo
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