春爛漫!新作メニュー登場
PR TIMES / 2018年2月20日 19時1分
フレッシュフルーツの花が満開!
(株)ファイブフォックスのグループ会社である(株)コムサ(東京都渋谷区)が展開するカフェ業態「カフェコムサ」は“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬のフレッシュフルーツをふんだんに使用したアート感覚あふれるケーキをお作りします。
桜が街を春色に染めるこの時期限定のメニューを展開します。
ふわりと香る桜と相性のいい国産いちごをふんだんに使用したケーキ、桜の花の持つやわらかなイメージを、ピンクのプリプリえびと塩麹クリームのベースで表現したピンク色のパスタ。そして、菱餅のような3色のムースがアクセントになった、ひな祭りだけの限定ケーキなど、春の花が華麗に咲き乱れるような華やかな新メニューでお客様をお迎えします。
*店舗やフルーツの入荷状況により展開商品、展開期間、デザイン、価格が異なります。
[画像1: https://prtimes.jp/i/14225/158/resize/d14225-158-270576-3.jpg ]
いちごと桜ゼリーのケーキ
【ベース:マスカルポーネ】
みずみずしく甘い国産いちごとともに、日本の花を代表する桜「関山」の濃縮エキスを使用したゼリー、ほんのり甘酸っぱいラスベリークリーム、濃厚な抹茶練乳ムースを飾り付けた春の限定ケーキ。桜のふんわりと優しい香りを閉じ込めた、この時期だけのメニューです。
[画像2: https://prtimes.jp/i/14225/158/resize/d14225-158-672444-0.jpg ]
桜と海老の塩こうじクリームパスタ
塩麹と生クリーム、桜のエキスを合わせたベースに、プリプリのえびと桜の塩漬けをトッピングしたクリームパスタ。桜の花の持つ、やわらかく優しいイメージをパスタで表現しました。まろやかなクリームに桜がほんのり香る優しい味わい。
[画像3: https://prtimes.jp/i/14225/158/resize/d14225-158-257275-2.jpg ]
ひな祭りの限定ケーキ -いちごと3色ムースのケーキ-
お花のようにカットしたいちご、オレンジ、キウイをたっぷり飾ったひな祭りの限定ケーキ。ケーキの中には抹茶、マスカルポーネ、ラズベリーの3色ムースが入り、菱餅を連想させるような可愛らしいデザインに仕上げました。フレッシュフルーツのジューシーさ、ムースの優しい甘みがマスカルポーネのベースと相性抜群!
[画像4: https://prtimes.jp/i/14225/158/resize/d14225-158-692816-1.jpg ]
中には菱餅のような3色のムース入り!
ご予約期間:2/15(木)~3/1(木)
お渡し期間:3/1(木)~3/4(日)
*店舗では1ピース販売も承っております。詳しくはお近くの店舗までお問い合わせください。
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