【旧軽井沢ホテル】　旧軽井沢ホテル × エノテカ　コラボレーションイベント「KARUIZAWA Wine Party」6月9日（金）開催

PR TIMES / 2017年4月14日 12時29分

～ワインに酔いしれる一夜限りのプレミアムイベント～

アゴーラ・ホテルアライアンスの旧軽井沢ホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5 客室数：50室総支配人：細田武史）は、ホテルフレンチレストランLe Signe〈ル・シーニュ〉にて国内屈指のワイン輸入商社、エノテカ株式会社とのコラボレーションイベント「KARUIZAWA Wine Party（軽井沢ワインパーティー）」を2017年6月9日（金）に開催いたします。

ワインを愛する、すべての人に捧げる一夜限りのワインパーティー
−日常のライフスタイルにいつもワインを−

ワイン

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当イベントでは、エノテカの代名詞とも言える、ルイ・ロデレール（シャンパーニュ/）やバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド（ボルドー）、アンティノリ（イタリア）など人気の高い銘柄を10種ご用意いたします。
皆様に気軽にワインを日常に取り入れていただけるように、当ホテルのソムリエより、ワインの説明や普段のワインの楽しみ方などレクチャーいたします。

お料理

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フレンチレストランLe Signe〈ル・シーニュ〉よりエグゼクティブ・シェフ上野宗士がこのイベントにご用意したワインに合わせて、この日だけのペアリングディナーをハーフビュッフェ形式でご提供いたします。
上野は昨年のダイナースクラブフランスレストランウィークにおいて、グランシェフのアラン・デュカス氏のディシープル（継承者）として選出され、「食材の本質を見抜いて、最適な調理方法で料理すること」をモットーとし、その腕をふるっています。

金曜日の夜、ワイン片手にまるで別荘でのパーティのような、ひと時をお過ごしください。

旧軽井沢ホテルは、コンセプトである「Socialitesのための飾らない時間」のもと、恵まれた立地とホテルアライアンスのスケールメリットを最大限に生かし、地域に貢献できる施設を目指して参ります。

KARUIZAWA Wine Party　概要

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日時：2017年 6月9日（金）18:30～
料金：10,800円（おひとりさま/消費税・サービス料込み）
内容：シッティング・ハーフビュッフェ
　　　　　　ワイン10種類（フリードリンク制）
　　　　　　 ※ご提供ワイン以外のお飲み物は有料となります
宿泊プラン：スタンダードツイン28,170円～
　　　　　（2名１室おひとり様１泊・イベント参加・朝食付き・消費税・サービス料込み）

旧軽井沢ホテル
エグゼクティブ・シェフ　上野宗士（うえの　そうし）

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略歴：
国内のレストラン、ホテルを経て、2002年より渡欧。フレンチの本場パリで修行を積み、5つ星のホテル、オテル・ド・クリヨンの「レストランアンバサドール」等で勤務。2007年に帰国し、「ベージュアランデュカス東京」の副総料理長に就任。2012年にはフランス料理界の巨匠、アラン・デュカスの絶大な信頼を受けて「ル・コントワール・ブノア大阪」の総料理長としてその腕を振るう。2015年7月旧軽井沢ホテルのエグゼクティブ・シェフに就任。2016年4月よりアライアンスホテルである、松本ホテル花月と野尻湖ホテルエルボスコの料理監修も兼任。“食材の本質を見抜いて、最適な調理法で料理すること”を大切にしている。

〈エノテカ株式会社について〉
「For All Wine Lovers」を経営理念にかかげ、ワインを愛するすべての人をお客様と考えてサービスを提供しています。1988年創業。現在、全国50店舗以上のワインショップ、および卸売業や通販で、日本全国の皆様にワインをお届けしています。フランスワイン特にボルドーワインを中心に、イタリア、スペイン、および「ニューワールド」と称されるチリ、ニュージーランド、アメリカ、オーストラリア、アルゼンチンなど世界各国3,000種類を超えるワインを揃えています。 http://www.enoteca.jp/

—お客様からのお問い合わせ先—
旧軽井沢ホテル
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5
TEL:0267-42-8822

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