1. トップ
  2. 新着ニュース
  3. 経済
  4. プレスリリース

【旧軽井沢ホテル】 旧軽井沢ホテル × エノテカ コラボレーションイベント「KARUIZAWA Wine Party」6月9日(金)開催

PR TIMES / 2017年4月14日 12時29分

~ワインに酔いしれる一夜限りのプレミアムイベント~

アゴーラ・ホテルアライアンスの旧軽井沢ホテル(所在地:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5 客室数:50室 総支配人:細田 武史)は、ホテルフレンチレストランLe Signe〈ル・シーニュ〉にて国内屈指のワイン輸入商社、エノテカ株式会社とのコラボレーションイベント「KARUIZAWA Wine Party(軽井沢ワインパーティー)」を2017年6月9日(金)に開催いたします。



ワインを愛する、すべての人に捧げる一夜限りのワインパーティー
−日常のライフスタイルにいつもワインを−


ワイン

[画像1: https://prtimes.jp/i/10241/213/resize/d10241-213-879633-0.jpg ]

当イベントでは、エノテカの代名詞とも言える、ルイ・ロデレール(シャンパーニュ/)やバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド(ボルドー)、アンティノリ(イタリア)など人気の高い銘柄を10種ご用意いたします。
皆様に気軽にワインを日常に取り入れていただけるように、当ホテルのソムリエより、ワインの説明や普段のワインの楽しみ方などレクチャーいたします。


お料理

[画像2: https://prtimes.jp/i/10241/213/resize/d10241-213-984860-1.jpg ]

フレンチレストランLe Signe〈ル・シーニュ〉よりエグゼクティブ・シェフ上野 宗士がこのイベントにご用意したワインに合わせて、この日だけのペアリングディナーをハーフビュッフェ形式でご提供いたします。
上野は昨年のダイナースクラブ フランスレストランウィークにおいて、グランシェフのアラン・デュカス氏のディシープル(継承者)として選出され、「食材の本質を見抜いて、最適な調理方法で料理すること」をモットーとし、その腕をふるっています。

金曜日の夜、ワイン片手にまるで別荘でのパーティのような、ひと時をお過ごしください。

旧軽井沢ホテルは、コンセプトである「Socialitesのための飾らない時間」のもと、恵まれた立地とホテルアライアンスのスケールメリットを最大限に生かし、地域に貢献できる施設を目指して参ります。


KARUIZAWA Wine Party 概要

[画像3: https://prtimes.jp/i/10241/213/resize/d10241-213-176515-3.jpg ]


日時:2017年 6月9日(金)18:30~
料金:10,800円(おひとりさま/消費税・サービス料込み)
内容: シッティング・ハーフビュッフェ
       ワイン10種類(フリードリンク制)
       ※ご提供ワイン以外のお飲み物は有料となります
宿泊プラン: スタンダードツイン28,170円~
      (2名1室おひとり様1泊・イベント参加・朝食付き・消費税・サービス料込み)


旧軽井沢ホテル
エグゼクティブ・シェフ 上野 宗士(うえの そうし)

[画像4: https://prtimes.jp/i/10241/213/resize/d10241-213-682647-2.jpg ]


略歴:
国内のレストラン、ホテルを経て、2002年より渡欧。フレンチの本場パリで修行を積み、5つ星のホテル、オテル・ド・クリヨンの「レストラン アンバサドール」等で勤務。2007年に帰国し、「ベージュ アラン デュカス東京」の副総料理長に就任。2012年にはフランス料理界の巨匠、アラン・デュカスの絶大な信頼を受けて「ル・コントワール・ブノア大阪」の総料理長としてその腕を振るう。2015年7月旧軽井沢ホテルのエグゼクティブ・シェフに就任。2016年4月よりアライアンスホテルである、松本ホテル花月と野尻湖ホテル エルボスコの料理監修も兼任。“食材の本質を見抜いて、最適な調理法で料理すること”を大切にしている。


〈エノテカ株式会社について〉
「For All Wine Lovers」を経営理念にかかげ、ワインを愛するすべての人をお客様と考えてサービスを提供しています。1988年創業。現在、全国50店舗以上のワインショップ、および卸売業や通販で、日本全国の皆様にワインをお届けしています。フランスワイン特にボルドーワインを中心に、イタリア、スペイン、および「ニューワールド」と称されるチリ、ニュージーランド、アメリカ、オーストラリア、アルゼンチンなど世界各国3,000種類を超えるワインを揃えています。 http://www.enoteca.jp/


—お客様からのお問い合わせ先—
旧軽井沢ホテル
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5
TEL:0267-42-8822

企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ

この記事に関連するニュース

トピックスRSS

ランキング