粋なお寿司はいかが？ミニストップのお寿司が変わります！『すし粋屋』６月２６日（火）より、開店！

　ミニストップ株式会社（本部：千葉県千葉市　代表取締役社長：阿部 信行）は、２０１２年６月２６日（火）より、シャリ・ネタにこだわり抜いた寿司を展開する「すし粋屋」を立ち上げますので、お知らせいたします。
すし粋屋の導入は、南東北・関東・四国・九州地区（※）のミニストップとなります。
※四国地区は２０１２年７月３日（火）より導入。

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≪すし粋屋のこだわり≫
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一．シャリへのこだわり
○甘味・塩味・酸味のバランスを重視し、東西で配合を変更。
[東日本]味に厚みのあるすし酢を使用するとともに、風味豊かな赤酢（酒粕酢）を配合した江戸前風のオリジナル合せ酢を使用
[西日本]米酢をメインに、まろやかな酸味と甘味のバランスの取れた合せ酢を使用

○炊飯の変更。
粒立ち、ほぐれ感にこだわりました。

一．ネタへのこだわり
○調達ルートの見直しとともに、質にこだわったネタを選定。
○旬のネタを提供。

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≪商品情報≫
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■商品名　　　：「粋屋の握り寿司　～京～」
■価格　　　　：５９８円
■発売地区　　：南東北・関東・四国・九州
東日本では「赤酢」を配合した江戸前風味のシャリ（西日本では「米酢」でまろやかな酸味）に、サーモン・海老・イカなどの定番の握りに白生海老・ホタテ・鮭いくらの軍艦などイイネタで仕立てたひと品です。

■商品名　　　：「粋屋の握り寿司　～祭～」
■価格　　　　：４９８円
■発売地区　　：南東北・関東・四国・九州
東日本では「赤酢」を配合した江戸前風味のシャリ（西日本では「米酢」でまろやかな酸味）に、サーモン・海老・イカなどの定番の握りに軍艦や細巻寿司などを賑やかに合わせた、食べ応えも十分なひと品です。

■商品名　　　：「粋屋の握り寿司　～楽～」
■価格　　　　：２９８円
■発売地区　　：南東北・関東・九州
東日本では「赤酢」を配合した江戸前風味のシャリ（西日本では「米酢」でまろやかな酸味）に、サーモン・海老・イカなど定番の握りなど５貫をセットにしました。
冷し麺との買い合わせにもピッタリのひと品です。

■商品名　　　：「粋屋のサーモンづくし」
■価格　　　　：３６０円
■発売地区　　：南東北・関東・四国・九州
東日本では「赤酢」を配合した江戸前風味のシャリ（西日本では「米酢」でまろやかな酸味）に、身厚のサーモン・脂の乗ったハラス、鮭いくらの軍艦をセットにした、サーモン好きには堪らない一品です。


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