【オリエンタルホテル広島】ふわふわかき氷をはじめとする、夏のデザート約18種類が並ぶスペシャルフェア「サマーデザートブッフェ」

PR TIMES / 2018年5月15日 12時1分

【夏季限定】7月23日～8月10日の期間、平日限定で開催

オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区田中町6-10　総支配人：引原史博）では、2018年7月23日（月）から8月10日（金）の期間、平日限定で、1Fニューヨークカフェにて、サマーデザートブッフェを開催いたします（大人 2,500円・小学生 1,500円・小学生未満 800円＊税・サービス料込）。

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当ホテルのアシスタントシェフ・吾郷絵美をはじめとするパティシエによるスイーツをお楽しみいただける、好評
のスペシャルフェア。今回は、見た目にも可愛い夏らしいデザートを約18種類ご用意いたします。
ウェルカムドリンクのスパークリングワインとともにお出しするスペシャルメニューとして、「ふわふわかき氷」が登場。しゃりりとしたグラニテとふわふわに削った氷を重ね、エスプーマで作ったクリームとフルーツソースで彩った、異なる食感が軽やかに合わさったかき氷です。イチゴとレモンの2種類から、お好みの味をお選びいただけます。ブッフェには、タルト生地に瀬戸田レモンのクリームを流して焼き上げ、仕上げにメレンゲを載せた「レモンタルト」や、蜂蜜でソテーしたパイナップルを入れて焼いた生地に、ココナッツのリキュールをしみ込ませた「ココナッツパウンドケーキ」、トマトの風味が優しく香る「トマトのクレームブリュレ」といったデザートが、色とりどりに並びます。また、お口直しとしても楽しめるサラダやパスタなどの軽食もご用意いたします。

ひんやりおいしい夏のスイーツをお好きなだけ味わっていただける、期間限定の特別フェアです。毎回ご好評
をいただいている人気のイベントですので、お早めのご予約をおすすめいたします。

サマーデザートブッフェ
■期間：2018年7月23日（月）～8月10日（金）の期間、平日限定
■場所：1F レストラン＆バー　ニューヨークカフェ
■時間：15：00 ～ 16：30　※各回60名様限定　※要予約
■料金：大人　2,500円
　　　　小学生　1, 500 円
　　　　小学生以下　800 円
＊ドリンクバー付　＊料金は全て税・サービス料込

■MENU：ふわふわかき氷/メロンブランマンジェ/桃のマカロン/レモンタルト
　　　　　オレンジショコラケーキ/マンゴープリン/ココナッツパウンドケーキ
　　　　　トマトのクレームブリュレ/とうもろこしムース/メロンゼリーなど約18種類
■ご予約・お問い合わせ：レストラン＆バーニューヨークカフェ　TEL. 082-240-5567（直）
■WEB予約：https://www.o riental-hiroshima.com/events/1446/

■ホテルパティシエ吾郷絵美　Emi Ago
2008年にオリエンタルホテル広島入社。宴会調理を経て、2012年よりペストリーにて勤務。レストランのデザートからウエディングケーキまで、幅広く担当。2014年アシスタントシェフ就任、現在に至る。

［オリエンタルホテル広島］
2006年10月、広島のメインストリート・平和大通りに、「URBAN SOPHISTICATION -都市と文化が響きあう、知的時間-」をコンセプトにリブランドオープン。空間プロデュースを手掛けたのは、世界的インテリアデザイナーの内田繁氏。上質な家具と開放感のあるシースルーバスを備えたゲストルーム、フレンチレストラン“OZAWA”をはじめ、日常から少し離れたスタイリッシュなひとときをご提供いたします。

オリエンタルホテル広島は、株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループホテルです。

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