50年以上歴史を持つ「北の家族」が新たに生まれ変わる！開業後初のリブランディング！！

PR TIMES / 2018年12月10日 10時40分

2018年12月10日（月）第一号店オープン！

設立から12年で約400店舗、売上約220億、未上場飲食企業で最多の90ブランドを展開する株式会社subLime（本社：東京都新宿区代表取締役：花光雅丸）(以下、サブライム)は、創業から50年以上の歴史を持つ「北の家族」を、開業後はじめてリブランディングしました。 1店舗目を12月10日(月)、本物の北海道が気軽に味わえる和食屋「北海炉端北の家族有楽町本店」としてオープンするのでおしらせします。

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厳選素材を「炉端原始焼き」「大佂茹で」「せいろ蒸し」などで提供！目の前で見る楽しさ

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お野菜やお肉などひとつひとつ厳選して北海道各地から仕入れ。魚介やチーズはもちろん、お米は「ななつぼし」を使用し、ご当地の名物グルメまで取り揃えています。

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カウンターには新鮮なお魚とお野菜が日替わりで並びます。これらの厳選食材に職人がひと手間かけて、素材に合った調理法、炉端焼きやせいろ蒸しなどでご提供します。その他、五右衛門風呂のような大きな佂で蟹などを茹でてご提供します。

お酒にも「北海道産」をこだわり

日本酒、ワインはもちろん北海道の定番地酒を揃えたほか、美瑛産のトマトのお酒や余市産のプルーンの
お酒、ハスカップやナイアガラなど、北海道に行ったことのある方なら誰もが耳にしたことのある素材を
ハイボールやサワーでお楽しみいただけます。

＜ドリンク一例＞※税別余市ハイボール 650円/道産地酒 120ml 各650円～/道産ハスカップサワー 550円/美瑛トマトサワー 600 円/余市プルーンのお酒ロック 600円/道産ワインボトル 3800円～

店舗概要

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店舗名　：北海炉端北の家族有楽町本店
所在地　：東京都千代田区有楽町2-1-7
電話番号：03-6205-8887
営業時間：＜月～金＞　17:00～23:30
　　　　　　＜土＞　　16:00～23:30
　　　　　＜日・祝＞　16:00～23:30
※2018年12月は日曜・祝日、12/30-1/3、お休みを頂きます。
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13228625/

会社概要

会社名：株式会社subLime
代表　：代表取締役花光雅丸
資本金：2,200万円
設立　：2006年6月
所在地：東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
従業員数：社員500名（3,000名アルバイト含）
事業内容：飲食店の経営・飲食店のコンサルティング事業
URL：https://32lime.com　　　　　
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