仲間や家族の集まるシーズンに！ バイキング「オリンピア」で冬限定フェア開催

　大阪新阪急ホテル（大阪市北区芝田一丁目1-35　総支配人 遊川剛正）のグルメバイキング「オリンピア」では、12月5日（水）より新フェアを開催いたします。



≪冬限定メニュー一例≫
・ズワイ蟹の釜揚げ（写真１.）
（1月14日（月・祝）までは終日、1月15日（火）～2月28日（木）は昼限定）
・オリンピア初登場！
北海道産毛ガニの釜揚げと蟹味噌の赤出し（写真１.）
（1月15日（火）～2月28日（木）の夜限定）
・高知県宿毛漁港から直送される、高級・本鮪“トロ鮪”の刺身（写真２.）
高知県宿毛漁港より直送。とろけるトロ鮪をお刺身で
・寒ブリのしゃぶしゃぶ　ブリ大根を潜り(くぐり)抜けて（昼限定）
ブリ大根の出汁で寒ブリをしゃぶしゃぶに。煮つけた大根と寒ブリを1皿で
・黒毛和牛のヒマラヤピンク岩塩焼き
岩塩の上に和牛をのせ、バーナーで軽く炙ります。岩塩でさらに肉の旨味が引き立つ一品
・とろとろ角煮の“にんにく赤鍋”
たっぷりの生にんにく、コチジャンで仕上げた冬の新作鍋！スタミナ抜群！
・何これ！？白の蟹玉＆黒のニラ玉
黄色の蟹玉が竹炭で黒色と卵白で白色に！見た目のギャップがおもしろいメニュー
・チリソースタワーフォンデュ（写真３.）
チョコレートファウンテンの機械に、チリソースを流します。
お好みで海老のフリッターを絡ませてお召し上がりください
・本物そっくり！？巨大鍋スイーツ（写真４.）（12月26日（水）～2月28日（木）限定）
見た目が湯豆腐そっくりのスイーツ。重さ約9kgのビッグサイズ！パティシエが1人前ずつ
取り分け、葱チョコ、寒天人参、苺と柚子のソースで表現したポン酢をかけてサービスいたします


≪フェア詳細≫
■タイトル 冬の110種の贈り物 ～贅沢の極み～

■開催期間 2012年12月5日（水）～2013年2月28日（木）

■時間・料金　　昼　3,600円　　平　日　11：30～13：10（土日祝は～15：00）
　　　　　　　　　　　　2,950円　　平　日　13：30～15：10（土日祝は15：30～17：00）
　 　　　　　　　 夜　4,600円　　全　日　17：30～21：10（土日祝は～21：00）
　　　　　　　　 ※利用時間平日100分制、土日祝90分制・いずれも消費税込。
　　　　　　　　 ※お子様料金もございます。お子様料金は4歳から小学生まで。

■メニュー数　　日本料理、西洋料理、中国料理、デザート　全110種類
　　　　　　　　　（北京ダック、にぎり寿司、ビーフステーキ、ふわふわ玉子の蟹雑炊など）

■ご予約・お問合せ　０６-６３７２-５２４０（オリンピア直通）

■シェフ紹介 コマンドゥールシェフ「塚本 三十志(みとし)」（写真５.）

フランス料理界の最高峰「フランス食材を使ったプロのための全国料理コンクール」第3回大会優勝。フランス芸術文化勲章の
最高位にあたる「コマンドゥール」を受章。国内外においても数々の受賞歴を持つ。
平成22年度調理師関係功労者 厚生労働大臣表彰


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【お正月イベント】
１. 元旦は餅つき大会を開催
２. お子様限定！ハズレなしのお楽しみプレゼント抽選会を実施
［期　　間］　　2013年1月1日（火・祝）～3日（木）
［内　　容］　　夜限定メニュー＋飲み放題
［料　　金］　　昼　5,300円　　11：30～13：00、13：30～15：00
　　　　　　　　　　　4,900円　　15：30～17：00
　　　　　　　　 夜　5,800円　　17：30～19：00、19：30～21：00
　　　　　　　　 ※利用時間平日100分制、土日祝90分制・いずれも消費税込。
　　　　　　　 ※お子様料金もございます（お子様料金は4歳から小学生まで）。
［備　　考］　　・「お正月プラン」と要予約
　　　　　　　　・シルバー（65歳以上）特別料金がございます


【成人の日お祝いプラン】
［日　　時］　　2013年1月14日（月・祝）
　　　　　　　　 夜の部／17：30～19：00、19：30～21：00
［料　　金］　　大人4名様以上で成人の方1名様無料ご招待
　　　　　　　　 ※大人4名様なら通常18,400円⇒13,800円に！（1名様3,450円）
［備　　考］　　・前日までに「成人の日プラン」と要予約


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この件のお問合せは
大阪新阪急ホテル 広報担当／今屋 優子(いまや ゆうこ)・波々伯部 記幸(ほほかべ のりゆき)
TEL [phone]　　FAX [phone]
メールアドレス　[e-mail]　記載の写真データをご用意しております

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