地域資源活用プロジェクト第2弾 - 飯用米で造った日本酒発売のお知らせ
PR TIMES / 2021年4月28日 18時45分
無印良品の限定店舗にて発売
[画像: https://prtimes.jp/i/987/1153/resize/d987-1153-613736-0.jpg ]
株式会社良品計画(東京都豊島区/代表取締役社長 松崎 曉、以下当社)は、新潟県十日町市の松代地区で生産された米で醸造した日本酒を、4月29日(木)より数量限定にて無印良品の限定9店舗で販売いたします。
十日町市は良質な米の産地です。同市松代地区は「星峠の棚田」をはじめとした日本有数の棚田が広がる地域ですが、急斜面にある狭い耕作地が多いため農機が入れず人の手間がかかること、また高齢化によって生産者が減少し、水田の維持が課題となっています。
当社は、この地で稲作を続ける生産者を支援するため、松代地区の棚田で生産された飯用米を使った日本酒を企画・販売します。当社は、2016年から千葉県鴨川市で生産された飯用米を使った日本酒の販売を続けてきました。その中で培った地域資源を活用した商品の開発や地域産品の販路拡大の経験を活かし、松代地区の飯用米に付加価値をつけた一品として、地域の方々とともに検討を重ね、その結果に基づき商品化しました。
松代地区の棚田は、「大地の芸術祭」(運営:特定非営利活動法人越後妻有里山協働機構、新潟県十日町市/理事長 北川フラム)が取り組むプロジェクトの一つ「まつだい棚田バンク」によって耕作、維持されています。当社は、2020年9月に十日町市と連携協定を締結し、地域おこし企業人を派遣しています。同機構と連携し、大地の芸術祭をはじめ、地域社会の発展と地域活性化の推進を目指す取り組みを進めるなかで、松代地区の水田維持の課題を知り、飯用米を活用する取り組みがスタートしました。
今回販売する「日本酒」は、酒造用に栽培された酒造好適米ではなく、私たちが毎日の食事で食べている飯用米(十日町産コシヒカリ)を、120年以上の歴史をもつ地元企業、株式会社松乃井酒造場が醸造しました。酒粕の漬物や山菜の炒め煮など、自然に寄り添いながら暮らす人々によって育まれた越後妻有ならではの食文化や食材と合わせると、そのおいしさがさらに引き立ちます。自然に寄り添い、大地に耳を傾け育てた米を豪雪の雪解け水で醸した、無垢な酒。その風味をそのまま味わっていただけるよう、濾過せず、原酒のまま瓶詰めしました。
「日本酒」商品概要
商品名:新潟県十日町市松乃井酒造場 日本酒 純米無濾過原酒
容量:720ml詰
原料米:新潟県十日町産コシヒカリ100%使用
精米歩合:65%
製造者:株式会社松乃井酒造場(新潟県十日町市上野甲50-1)
価格:税込1,800円
発売日:2021年4月29日(木)
販売場所
・無印良品 銀座、無印良品 東京有明、無印良品 みんなみの里、無印良品 新百合丘オーパ、無印良品 直江津、無印良品 グランフロント大阪、無印良品 難波、無印良品 京都山科、MUJIキャナルシティ博多
(緊急事態宣言により臨時休業中の店舗については、営業再開後に販売開始予定)
・十日町市内 道の駅クロステン、その他酒販店
・無印良品ネットストア「諸国良品」(5月中旬より販売開始予定)
参考URL
地域資源活用プロジェクト - 飯用米で造った日本酒を発売
https://ryohin-keikaku.jp/news/2016_1222.html
まつだい棚田バンク
https://www.tanada-bank.com/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
米を削らずに造った日本酒「越の誉 90BLUE(キューマルブルー)」発売
マイナビニュース / 2024年4月25日 10時30分
-
まるでお米のジュース!? 新潟の老舗酒蔵より個性際立つ“あえて米を削らない日本酒”『越の誉 90BLUE(キューマルブルー)』5月9日に数量限定発売
@Press / 2024年4月23日 10時30分
-
4/27(土)「里のMUJI みんなみの里」に里山の食と景観を楽しむ、地域材を活用した里山デッキを新設
PR TIMES / 2024年4月17日 16時15分
-
暑い季節の日本酒はこれ!「生貯蔵」×「原酒」のフレッシュな日本酒を堪能する
PR TIMES / 2024年4月17日 13時15分
-
山梨・笹一酒造の蔵開きイベント「ささいちの日」で出来たてのお酒を堪能。地元トップシェフと特別コラボも
IGNITE / 2024年3月28日 15時30分
ランキング
-
1米ファンドに日本KFC売却=三菱商事、来月にも
時事通信 / 2024年4月26日 20時17分
-
2円安、物価上昇通じて賃金に波及するリスクに警戒感=植田日銀総裁
ロイター / 2024年4月26日 18時5分
-
3突然現場に現れて「良案」を言い出す上司の弊害 「気になったら即座に直したい」欲求への抗い方
東洋経済オンライン / 2024年4月26日 9時0分
-
4円相場が一時1ドル=157円を突破 34年ぶりの円安ドル高水準を更新
日テレNEWS NNN / 2024年4月26日 23時38分
-
5KDDI、ローソンに対するTOB成立…宅配事業の強化や金融事業を展開
読売新聞 / 2024年4月26日 20時9分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください