【軽井沢プリンスホテル】長野県内評価NO.1(※)ブッフェレストランが叶える、食の海外旅行と地産地消！信州いちごとイタリア料理の祭典「ストロベリー×イタリアンブッフェ」を開催

開催期間：2024年3月1日(金)～5月31日(金)

軽井沢プリンスホテル(所在地：長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：佐藤光紀)のレストラン「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」では、5月31日(金)までの期間限定で「ストロベリー×イタリアンブッフェ」を開催いたします。



日頃より、軽井沢プリンスホテル ウエスト「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」では、長野県内の農産品を積極的に使用する地産地消を心がけており、軽井沢のいちご園「軽井沢ガーデンファーム」や小諸の「布引いちご園」で収穫された旬のいちごをふんだんに使用した、毎年人気の「ストロベリーフェア」を本年も開催いたします。
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また昨今、長引く円安の影響で海外旅行の回復が鈍い状況が続いている状況を鑑み、海外に行かなくても、軽井沢旅行のついでに手軽に海外の味をお楽しみいただけるよう、全国13か所のプリンスホテルで開催される「Buono! Buono! Italian Fair 2024」にも参画し、「ストロベリー×イタリアンブッフェ」として開催することとなりました。今回のフェアでは、いちごを使用したガスパチョや、黒いちごを贅沢に使用した1個2,000円のラウンジ・テイクアウト限定ショートケーキも初登場し、より充実度合いを増した内容となります。

引き続き軽井沢プリンスホテルでは、さまざまな社会的ニーズに応えるべく、趣向を凝らしたフェアを開催してまいります。

※長野県内評価NO.1：「食べログ」長野 ビュッフェ・バイキング 人気ランキングTOP20　(2/1更新版)

１.ストロベリー×イタリアンブッフェ
【期 間】2024年3月1日（金）～5月31日（金）
【時 間】ランチ　 11:30A.M.～3:00P.M. ラストオーダー2:30P.M.
　　　　 ディナー5:30P.M.～8:30P.M. ラストオーダー8:00P.M.
【料 金】ランチ おとな￥4,500より こども(6～11才)￥3,150より 幼児(4～5才)￥1,800より
　　　　 ディナーおとな￥7,500より こども(6～11才)￥5,250より 幼児(4～5才)￥2,250より
※曜日により料金が異なります。　※消費税込み・サービス料別
【場 所】軽井沢プリンスホテル ウエスト「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」
【メニュー例】
牛肉のタリアータ/鶏肉 トマト オリーブのオーブン焼き/豚肉のベリー風味 オレンジとローズマリーのソース/
野菜のオーブン焼き/茄子のラザニア　エミリア風/イタリアンハンバーグ/イタリアンビーフシチュー/ムール貝とアサリの白ワイン蒸し/魚介のアクアパッツア　など

[NEW] 2024年の目玉メニュー：軽井沢ガーデンファームのいちごを使用したガスパチョ
軽井沢町のいちご園「軽井沢ガーデンファーム」のいちごを使用した冷製スープ。玉ねぎやパプリカなど野菜の甘みの後に、いちごやオリーブオイル、バジルのフレッシュな風味が口の中に広がるシェフのおすすめメニューです。
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２.軽井沢ガーデンファームの黒いちご「深紅の美鈴」のショートケーキ (テイクアウト・ラウンジメニュー)
ショーケースの中から好きなケーキを購入しテイクアウトできるケーキコーナーに新たなケーキが誕生。
世界的なコンクールでの優勝歴のあるパティシエが考案し、軽井沢ガーデンファームの糖度が高い黒いちご「深紅の美鈴」をふんだんに使用した贅沢なショートケーキです。
【期 間】2024年3月9日（土）～5月31日（金）
【時 間】10:00A.M.～6:00P.M.（ラストオーダー5:30P.M.）
【料 金】1個￥2,000 　※消費税込み・サービス料別
【場 所】軽井沢プリンスホテル ウエスト「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」
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※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等
（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。　※写真はイメージです。

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