TOKYO FM×農林水産省「ニッポンフードシフト」47都道府県の国産食材を使った餃子の「つけタレ」のレシピを紹介!スダチとカレーで!?奈良漬けとオリーブオイルで!?「食から交わる餃子会議」

PR TIMES / 2024年2月28日 14時45分

AuDeeで本日から配信開始！TOKYO FM 公式YouTubeでも配信中！

TOKYO FMと農林水産省は、同省が推進している食と農のつながりの深化に着目した国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の一施策として、「食から交わる餃子会議」の動画を配信いたします。餃子のスペシャリストのパラダイス山元が、自ら考案した47都道府県の餃子の食べ方のレシピを、Z世代モデル・インフルエンサーの橋下美好と実食し、各レシピで使用する食材の生産者も交え生産現場から食卓までのストーリーを語らう「餃子会議」の様子を動画とAuDeeで配信いたします。色々な餃子の食べ方をしてみたくなること間違いなし！
また、2月28日(水)の日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」（TOKYO FM/JFN38局ネット15：50～）でもパラダイス山元が出演し、「餃子会議」を紹介します。どうぞご期待ください！

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2021年から農林水産省が推進している、生産者、消費者、事業者、行政等が一体となって、日本の食について考え議論し、行動する国民運動「ニッポンフードシフト」。この施策の一環で、第一弾は国民食である「カレー」をテーマに昨年1月に実施。その第二弾として、今回「餃子」をテーマにTOKYOFMが動画と音声番組を制作、コーディネイトしました。
マンボミュージシャンにして、「蔓餃苑（まんぎょえん）」のオーナーシェフである餃子のスペシャリスト・パラダイス山元と、Z世代に日本の食の魅力を伝えるアンバサダーとして、Z世代のモデルでインフルエンサーの橋下美好が、４７都道府県の国産食材を使った餃子の「つけタレ」のレシピを紹介。
このレシピは今回のためにパラダイス山元が開発したもので、47種類の食べ方を披露します。例えば大阪のスダチとカレーをつけて食べる餃子、和歌山の干し梅とみりんと砂糖をつけて食べる餃子などユニークで美味しい食べ方が沢山！色んな餃子の楽しみ方を発見できます。
「北海道・東北」「関東甲信」「東海」「北陸」「近畿」「中国」「四国」「九州・沖縄」の8ブロックにわけてTOKYO FMの公式Youtube に動画アップ、AuDeeでも音声コンテンツをアップしています。
また、2月28日(水)の日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」（TOKYO FM/JFN38局ネット15：50～）でもパラダイス山元が出演し、「餃子会議」を紹介いたします。どうぞお楽しみに！

【番組概要】
◇タイトル：「食から交わる餃子会議」
(「北海道・東北」「関東甲信」「東海」「北陸」「近畿」「中国」「四国」「九州・沖縄」全８編)
◇出演　：パラダイス山元/橋下美好
◇TOKYO FM公式YouTube：　https://www.youtube.com/@tokyofm
上記URLより「食から交わる餃子会議」でご覧ください。

【AuDee番組】
◇タイトル：「食から交わる餃子会議」
( 「北海道・東北」「関東甲信」「東海」「北陸」「近畿」「中国」「四国」「九州・沖縄」全８編)
◇出演　：パラダイス山元/橋下美好
◇番組URL：https://audee.jp/program/show/300007631

【AuDee（オーディー）とは】
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TOKYO FMほか全国38のFM局の音声コンテンツプラットフォームで、スマートフォンアプリとウェブサイトの両方でサービスを展開中。2020年7月27日に配信がスタートしたアプリ版では、人気アーティストのトークから、ラジオドラマ、ドキュメンタリーまで、1000を超える配信オリジナルも提供。
＜WEBサイト＞　https://audee.jp/
＜X（旧Twitter）＞　https://twitter.com/AuDee_jp
＜スマートフォンアプリケーション＞
iOS　　　https://apps.apple.com/jp/app/id1089137028?mt=8
Android　https://play.google.com/store/apps/details?id=mobi.gsj.park

【農林水産省　ニッポンフードシフト　公式サイト紹介】
（1）ニッポンフードシフト
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/
（2）食から交わる餃子会議
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/gyoza/meeting/

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