老舗ラーメン店「東横」が再出発 4月25日新たなスタートへ 《新潟》
TeNYテレビ新潟 / 2024年4月22日 19時14分
新潟五大ラーメンのひとつ「新潟濃厚味噌」の老舗が4月25日、新たなスタートを切ります。
再出発するのは去年秋、民事再生法の適用を申請し米菓メーカーの「阿部幸製菓」がグループに加え再建を目指すとしていたラーメン店「東横」です。
リニューアルオープン前の22日、新潟市で報道陣に向けた内覧会が行われました。
リニューアルする店舗では、再出発にあたって原点回帰と現代のニーズに合わせた“濃厚みそ”をキーワードに開発したといいます。
【東横 代表取締役社長 阿部幸明さん】
「創業当時のレシピを再現しながらも新潟の『越後みそ』も使いつつ濃厚を再現しています」
新潟の越後みそを使った「元祖新潟濃厚味噌」、現代のニーズに合わせ白みそなどをブレンドした「新味新潟濃厚味噌」のメニューを軸に、“濃厚みそ”を提供したいとしています。
東横といえば、“濃厚みそ”が看板メニューで多くの人の心をつかんできました。約40年前に創業した東横はコロナ禍の影響で客足が減少。物価高騰なども経営に打撃を与えました。スポンサーを探し再建を目指す中で、手を上げたのが小千谷市の米菓メーカー、阿部幸製菓。東横の支援を決め、再建に向け準備を進めてきました。
再出発する県内の店舗は新潟市の愛宕店を除き4月25日にリニューアルオープンするということです。
この記事に関連するニュース
-
おかき、せんべい訳あり品もあるよ 米菓で知られるメーカーの工場直営店オープン 北海道限定品も 千歳市
HTB北海道ニュース / 2024年4月30日 18時10分
-
【こどもの日特別企画】もれなくプレゼント!お子さまらーめんセットにおもちゃがもう1個ついてくる!
PR TIMES / 2024年4月30日 12時45分
-
GWで出会いたい「究極の一杯」日本全国ラーメン王決定戦
日刊大衆 / 2024年4月29日 8時0分
-
「元祖新潟濃厚味噌 東横」原点回帰と新たな挑戦の両輪で、4月25日リスタート
@Press / 2024年4月22日 15時0分
-
【北陸新幹線 敦賀延伸記念】好評発売中!福井・金沢・富山のお土産 創業100年の老舗が作る「こだわりのあの味」北陸B級グルメあられセット/福井ソースカツ丼あられ 日の出屋製菓産業
PR TIMES / 2024年4月5日 10時45分
ランキング
-
1ドンキの新業態「ドミセ」、なぜ渋谷から異例の早さで撤退?Z世代向け「キラキラドンキ」との明暗
日刊SPA! / 2024年5月3日 8時52分
-
2相模湖IC付近で36キロ 中央道・東名高速・関越道など渋滞始まる GW渋滞情報(午前5時40分現在)
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年5月3日 6時19分
-
3死亡したのは2歳の女の子と成人女性 軽乗用車が炎上 4歳の女の子は目撃者が車内から救い出す 木の上にはぬいぐるみが…
CBCテレビ / 2024年5月3日 16時55分
-
4各地で憲法集会 憲法改正めぐり岸田総理「選択肢を示すことは政治の責任」
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年5月3日 15時10分
-
5人的ミスで在宅センサーが停止、死亡把握が遅れた可能性 横浜市
毎日新聞 / 2024年5月2日 20時32分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください