超絶コスパ!バーミヤン「300円セット」の"衝撃" 販売数を2.5倍に伸ばした、まさかの魔改造とは?
東洋経済オンライン / 2024年6月18日 12時0分
人気外食チェーン店の凄さを「いぶし銀メニュー」から見る連載「チェーン店『至高のいぶし銀メニュー』を訪ねて」。今回は、すかいらーくグループの中華料理チェーンであるバーミヤンの「アジフライ・ごはんセット」を取り上げます。
飲食チェーンには「代名詞」「定番」というべきメニュー以外にも、知られざる企業努力・工夫を凝らされたものが数多く存在します。本連載では、そうした各チェーンで定番に隠れがちながら、根強い人気のある“いぶし銀”のようなメニューを紹介していきます。
【画像】絶品アジフライ2枚とご飯でわずか「297円」!神コスパ「バーミヤン」のセットメニューの様子を見る(11枚)
「コスパ最強」「価格バグ」超太っ腹セットが話題に
今回のテーマは、すかいらーくグループの一角を占め、コストパフォーマンスが高い中華料理チェーンとして人気のバーミヤン。
「バーミヤンラーメン」(659円)や「本格焼餃子」(3個219円)といったお手軽価格の看板メニューだけでなく、「サバ唐揚げ甘酢しょうゆ」(384円)や「選べるソースの蒸し鶏」(329~362円)、「海老マヨネーズ」(439円)などの小皿も充実しています(価格はすべて税込み)。
【画像】絶品アジフライ2枚とご飯でわずか「297円」!神コスパ「バーミヤン」のセットメニューの様子を見る(11枚)
そんな中で今回扱うのは「アジフライ・ごはんセット」(297円)です。バーミヤンは先ほど挙げた単品メニュー以外に「お得なセット」としていくつものセットメニューを展開しているのも大きな特徴。例えば麵メニューにプラスできる「餃子・半チャーハンセット」(418円)や、「サラダ・ドリンクセット」(330円)などがあり、アジフライ・ごはんセットも、麺に合わせられるセットの一つです。
アジフライ・ごはんセットはその名の通り、アジフライとごはんのセット。とはいえ、それだけでなくスープバーもついており、さらに午前10時~午後5時はごはんの大盛りが無料と、何とも太っ腹なセットです。何ならこのセットだけで1食が成り立つほどにも思えます。
実際にSNSでは「コスパ最強」「価格がバグり散らかしてるな」など、その“超コスパ”が話題を呼んでいます。「中華料理店でアジフライ?」と若干不思議には思いますが、実際に足を運んで食べてみましょう。
1000円ほどで超充実のセットが実現
訪問したのは都内郊外の、幹線道路沿いにあるバーミヤン。まだお昼時ではなかったからか、入店待ちはなしで入れました。席の埋まり具合は5割ほどといったところで、好きな席にどうぞといわれたので、店内中ほどのテーブル席へ着席します。
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