大福も冷凍庫へ！夏に最高｢凍らせスイーツ｣10選 市販のアイスに飽きたら試したい冷たいおやつ

■クリームパン

中のクリームがカスタードアイスのようになります。パンの部分は空気を多く含むので、しっとりと柔らかいまま。まるでシューアイスのような味わいです。

■チーズ蒸しパン

冷凍すると常温のふわふわ食感とは異なり、ずっしりとした弾力が生まれて、高級なチーズケーキのようになります。リッチな気分を味わいたいときは、ぜひ！

王道の「ヨーグルト」はアイスバーに

3つめはカップに入ったスイーツをご紹介。いつもはそのまま食べているカップ入りのヨーグルトやプリンも、凍らせると新鮮な楽しみ方ができます。冷凍法は、カップのまま冷凍庫に入れるだけなのでカンタンです。

■ヨーグルト

フローズンヨーグルトは酸味があるので、アイスと比べてさっぱりとした味わいですし、糖分も控え目でヘルシーです。

写真のように加糖のカップヨーグルトの中央にアイス棒を挿して冷凍すれば、ヨーグルトアイスバーがカンタンにできます（※外部配信先では写真を閲覧できない場合があります。その際は東洋経済オンライン内でお読みください）。

1つ注意したい点は、無糖のプレーンヨーグルトはそのまま冷凍しないこと。糖分がほとんどないので分離してしまいます。

凍らせたいときは、砂糖や缶詰のシロップなどの糖分を適量混ぜてからにしましょう。小分けにして保存容器に入れたり、冷凍用保存袋に入れたりして冷凍します。製氷皿に入れて凍らせると、一口アイスができます。

■プリン

シャリシャリとした食感と、とろけるような味わいの両方を楽しむことができます。おすすめは半解凍で、解凍具合によってその変化も楽しめます。ずっしりと重い蒸しプリン系は、高級な冷凍ケーキのような味わいになります。

■キットカット

個包装されている市販のチョコレートやクッキーも、凍らせることでまた違った味わいになります。冷凍は個包装のまま冷凍庫に入れるだけです。

余談ですが、筆者はご当地のおみやげも、よく凍らせて食べています。北海道の「マルセイバターサンド」や「白い恋人」、佐賀の「丸ぼうろ」などがイチ推しです。

チョコレートの部分のパリパリ感が増して食べ応えがアップし、中のウエハースは固まらずサクサクのままです。筆者はこの食べ方が大好きで、もう凍らせないと食べられなくなっています！

ちなみに、「カントリーマアム」や「ポッキー」も、凍らせスイーツ向きです。

凍らせてもおいしい意外な野菜や果物

凍らせスイーツの定番といえば、フルーツです。