老けたくない人に医師が教える「肉と酒の摂り方」 体も見た目も若々しくいるための習慣
東洋経済オンライン / 2024年10月1日 16時0分
引き続き、肉食のメリットと、セロトニン、コレステロールについて触れます。より高齢になっていくと、人は気力の落ち込みや意欲の低下が進む傾向にあります。
その理由の1つが、たんぱく質不足です。精神状態を安定させるのに大切な幸せホルモンのセロトニンですが、正常に分泌されていると意欲が高まり、不安は弱まり、前向きな日々を送ることができます。しかし、セロトニンは年齢とともに減少していくので、歳を重ねるほどセロトニンを増やす習慣をつけるべきです。
そこで、おすすめが肉を食べること(たんぱく質摂取)です。セロトニンの原料のトリプトファンはアミノ酸の一種で、豆や乳製品、肉や魚などのたんぱく質に多く含まれています。肉はコレステロールを多く含み、敬遠されがちですが、肉のたんぱく質は吸収率が高いのです。食が細くなる高齢の方がセロトニンを増やすために肉を食べるのは、非常に理にかなっています。
コレステロールは、動脈硬化、心疾患の原因となる「悪者」として知られています。ただ実は、コレステロールが本当に悪者かは、いまだによくわかっていません。
かつて東京都老人総合研究所が、長寿者が多い東京都小金井市の70歳の高齢者を対象に追跡調査を行った「小金井研究」でコレステロール値と死亡率の関係性を調べたところ、死亡率が最も高かったのはコレステロール値が169未満のグループでした。反対に最も長生きするのは、男性は219まで、女性は220〜249の正常値よりも高めのグループでした。日本人の三大死因はがん、心疾患、脳血管疾患といわれていますが、今の日本では医療技術が大幅に進歩し、心筋梗塞は「死ななくてよい病気」になりつつあります。
そう考えると、日本人の場合は、肉食でコレステロール値を高めてがん予防をしたほうが長寿になります。こうした事情を見ていくと、必ずしもコレステロール値が低いほうが幸せとはいえないように思います。
老化を防ぐ「タイムリー・ニュートリション」理論
老化を防ぐ食事とは、具体的に一体どんなものを食べたらいいのでしょうか。
そこで、アンチエイジングの第一人者と言われるフランスのクロード・ショーシャ博士の「タイムリー・ニュートリション」理論を紹介します。
ハリウッドセレブなどを何人も顧客にもつショーシャ博士が提唱しているアンチエイジング理論です。これは、臓器にはそれぞれ活動している時間と休んでいる時間があるため、活動時間に合わせた食事をすることで、内臓負担や細胞の炎症が減るというものです。
この記事に関連するニュース
-
お昼に何を食べると老けにくい?肝臓がまだ活発に動いているのでたんぱく質がベスト
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月23日 11時0分
-
あなたは大丈夫?実は異性化糖の多い清涼飲料水を飲み過ぎると体がどんどん老ける
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月22日 11時0分
-
実は長寿な方はコレステロール値が高めだった!老化予防には肉食がおすすめ
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月21日 11時0分
-
日本の高齢者は栄養不良になりやすい!年を取ったらたんぱく質の摂取が重要な理由
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月20日 11時0分
-
市販の睡眠薬よりも効果的…専門医が「ぐっすり眠れるようになる」と断言する"100円で買える最強食材"
プレジデントオンライン / 2024年9月5日 17時15分
ランキング
-
1老けたくない人に医師が教える「肉と酒の摂り方」 体も見た目も若々しくいるための習慣
東洋経済オンライン / 2024年10月1日 16時0分
-
299万円で「4人乗り」! ダイハツの「新・“最安”ワゴン」登場! イチバン安い「国産乗用車」は装備が十分! 超お手頃な「新ミライース」発売
くるまのニュース / 2024年10月1日 12時20分
-
3石破新総裁は「脱アベノミクス」を貫けるのか…株式市場が“大暴落ショック”で洗礼も庶民は大歓迎
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年10月1日 11時32分
-
4女性からの好感度が“いきなり最低”になる飲み会での発言は?一発アウトの禁句5つ
日刊SPA! / 2024年10月1日 15時51分
-
5メルカリで「返品したいので住所を教えて」と言われました。教えないといけませんか?
オールアバウト / 2024年9月30日 21時20分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください