｢一流の料理人｣の条件は？｢伝説の農家｣語る裏側 ｢食べる苔｣｢蟻のトッピング｣…一体何が違う？
東洋経済オンライン / 2024年4月6日 13時0分
奥田シェフが浅野のために作った料理。ビネガーでしめたアジと食用菊に、栗のからし和えを合わせている（写真提供：タカオカ邦彦） [記事を読む]
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