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「苦情で閉店→大行列店」47歳・つけ麺店主の格闘 つけ麺日本一「YOKOKURA STOREHOUSE」の流儀

2024年の秋、「大つけ麺博『つけ麺日本一決定戦』」で優勝を勝ち取った「YOKOKURA STOREHOUSE」。日本を代表する屈指の行列店は、いかにして生まれたのだろうか [記事を読む]

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