【まとめ】キャンプやバーベキューの料理を格上げ！おすすめのアウトドアスパイス5種15品。キャンプ飯を美味しくする話題の万能調味料を紹介

左から、山椒みそ、寒こうじ、あまだれ、だし入りみそ、しろだし

ラインナップは、山椒みそ、寒こうじ、あまだれ、だし入りみそ、しろだしの5種類。スパイス一辺倒になりがちなアウトドア調味料界隈に、一味違ったワイルドな体験をもたらしてくれてる。

“塗って、かけて、焼いて”それだけでワイルドなキャンプ飯ができあがる、唯一無二のアウトドア調味料だ。

肉料理にベストマッチ、山椒みそ

秋田の味噌をベースにした甘めの仕上がりが特徴。肉料理に使用するのがおすすめで、ワイルドに肉に直接塗って焼くのが基本形だ。

万能調味料、寒こうじ

寒こうじは、秋田では昔から伝統的に使われる万能調味料の一つ。肉や魚、野菜などどんな食材も美味しくする。食材の旨味を引き立て、味に多様性をもたらす、まさに万能調味料だ。

「寒こうじ」を染み込ませた具材にたっぷりのオリーブオイルをかければ、熱々で旨み抜群のアヒージョに。

旨味が1本に凝縮した、しろだし

こちらは、使い勝手のいいリキッドタイプの調味料。かつお・こんぶ・椎茸の旨味がぎっしり詰まっている。

丼物や煮物、和え物やかけ醬油としても使える、あまだれ

あまだれは本鰹ぶし、宗田鰹の本枯れぶしをたっぷりと贅沢に使った万能だし。ストレート、または3〜10倍に薄めてさまざまな料理に使える1本だ。

使い勝手抜群な、だし入りみそ

だし入りで使い勝手の良いリキッドタイプの味噌だ。味噌汁、豚汁など汁物も、味付けはこれ1本で良いので、簡単な調理が叶う。

ホットサンドメーカーに敷き詰めたお米に「だし入りみそ」を塗り、香ばしい焼きおにぎりに。

伝統的な醸造所の技術とアウトドアの組み合わせで、新たなキャンプ飯の世界を広げた「SOUSシリーズ」。まだ知らないキャンパーは要チェックだ。

山椒みそ
価格：1,080円（税込）
商品詳細ページ：https://shop.sous-wild.jp/items/68047095
寒こうじ
価格：756円（税込）
商品詳細ページ：https://shop.sous-wild.jp/items/68047115
しろだし
価格：1,296円（税込）
商品詳細ページ：https://shop.sous-wild.jp/items/84352233
あまだれ
価格：756円（税込）
商品詳細ページ：https://shop.sous-wild.jp/items/71120814
だし入りみそ
価格：1,296円（税込）
商品詳細ページ：https://shop.sous-wild.jp/items/71120867
※画像はすべてイメージ

多種多様なアウトドアスパイスがさまざまなブランドから発売されている。お気に入りの1本を見つけて、キャンプ飯を楽しんでほしい。

（IGNITE編集部）