【琵琶湖マリオットホテル】収穫の秋をテーマに、一口サイズで楽しめるアフタヌーンティーを発売

＠Press / 2019年7月30日 14時0分

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Autumn Afternoon Tea（2名様分）

琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市今浜町、総支配人：八田徹）では、2019年9月1日（日）～11月30日（土）の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G（グリル & ダイニングジー）」にて収穫の秋をテーマに、一口サイズで味わえるスイーツやセイボリーが並ぶ、秋のアフタヌーンティーを発売いたします。
スイーツは「滋賀大豆フロランタン」や「キャロットケーキ」など、豊潤な滋賀の大地で育まれた野菜を使った可愛らしいベジタブルスイーツなど全9種。セイボリー（軽食）や華やかな香りがするMighty Leaf（マイティーリーフ）社のティーセレクションとともに提供いたします。少しずつ秋の装いへと変わる琵琶湖の情景を望みながら、琵琶湖マリオットホテルがお届けする秋色のアフタヌーンティーをお楽しみください。

Autumn Afternoon Tea概要

今にも甘く香ばしい香りが漂ってきそうな石焼き芋をモチーフにした「紫芋スイートポテト」は、ミルクチョコレート味のストーンチョコが敷かれた、ほくほくあつあつのお芋のような遊び心溢れる一品。近江米にトリュフを加えて牛乳で炊き上げた「ライスプディング」は、5色あられをあしらったフィユタージュをのせた可愛らしい仕上がりに。クリーミーな柔らかさが特徴的な“比叡とろゆば”とサーモンのマリアージュや、たまりキャラメルをスポイトで注入して味わうジャガイモとトリュフのクロケットなど、食材の組み合わせにこだわったセイボリー（軽食）もお楽しみください。また、香りでお選びいただくMighty Leaf（マイティーリーフ）社のティーセレクションには、ペアキャラメルやココチャイルイボスなど秋限定のアイテムが加わるほか、スペシャリティとして、美容にも良いとされる華やかな甘い香りの「ハイビスカスティー」を提供。静かな時間が流れる琵琶湖を望みながら、香り豊かな紅茶とともに秋の実り満載のアフタヌーンティーをお楽しみください。

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アフタヌーンティーイメージ

メニュー：

【スイーツ】（9種類）
・和栗モンブラン
・キャロットケーキ
・ライスプディング
・滋賀大豆フロランタン
・紫芋スイートポテト
・ロゼワインジュレと洋梨のコンポート
・マカロン
・カボチャ金団
・マリオットスコーン
【セイボリー（軽食）】（5種類）
・シャンピデュクセルのタルト仕立て
・フレンチトーストとフォアグラのミルフィーユ
・ドライイチジクとフロマージュと生ハム
・比叡とろゆばサーモンマリネ柚子胡椒風味
・ジャガイモとトリュフのクロケットたまりキャラメル
【お飲み物】＜銘柄変更自由＞
・スペシャリティ「ハイビスカスティー」
・Mighty Leaf ティーセレクション 9種
・中国茶 3種
・コーヒー 5種