新業態『MASTER'S DREAM HOUSE』　東京駅・丸の内トラストタワーN館1階に3月17日(火)OPEN新商品「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」の旗艦店

＠Press / 2015年3月16日 14時0分

「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をコンセプトに、関東・関西でレストラン・バーなどを254店舗(受託運営店舗含む)経営する株式会社ダイナック(本社：東京都新宿区新宿1-8-1、代表取締役社長：若杉和正)は、サントリービール株式会社(本社：東京都港区台場2-3-3、代表取締役社長：水谷徹)が企画・開発した新業態『MASTER'S DREAM HOUSE』を2015年3月17日(火)、東京駅・日本橋口にある「丸の内トラストタワー」N館1階に新規出店いたします。新商品「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」の魅力を体感していただく旗艦店としてブランドの認知拡大を目指します。

■新商品「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」の魅力
サントリーの醸造家が半世紀以上の歳月をかけて追い求め続けてきた夢。それは、効率や生産性ではなく、うまさだけを追い求めた、飲む人の心を震わせるビールをつくることでした。そして辿り着いた夢のビールが「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」です。

最高の味を実現させるために、品質を左右する「素材」にこだわり、手間と時間のかかる「製法」と独自の技術により開発した新しい「設備」で、これまでにない“スーパープレミアムクラス”のビールに仕立て上げました。「深いコク」「柔らかな苦味」「ほのかな甘味」「心地よい香り」が折り重なる“多重奏で、濃密”な味わいは、まさに幾代もの醸造家が追い求めてきた夢の味なのです。

■『MASTER'S DREAM HOUSE』とは
『MASTER'S DREAM HOUSE』は、“醸造家たちのあくなき夢の物語を味わう店”をコンセプトに「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」を中心としたサントリー製造のドラフトビール5種類(※1)を最高品質で提供するビアダイニングです。醸造家のこだわりが体感できる、3種の「ザ・プレミアム・モルツ」のテイスティングセット「TASTING3」(940円)もご用意しております。

場所は、東京の表玄関とも言うべき東京駅の東西線(大手町駅)との連絡口や日本各地から到着する長距離バスターミナルとのトランジットに便利な日本橋口から徒歩約1分の好立地。平日は近隣オフィスに勤める30～40代のビジネスマンをメインターゲットに、土日は地方からのアクセスの良さを活かし、同窓会・OB会などを企画する60代以上のシルバー層、観光や買い物を楽しむファミリー層や女性などが気軽に利用できる業態を目指します。

(※1) ～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム／ザ・プレミアム・モルツ／ザ・プレミアム・モルツ＜香るプレミアム＞／ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞／ザ・プレミアム・モルツハーフ＆ハーフ

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▲『～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム』イメージ

■『MASTER'S DREAM HOUSE』の3つのこだわり
【1．高品質なビールを提供】
「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」のおいしさを最大限に表現するため、特別な研修を行っております。ブランドストーリーを理解し説明できる知識、品質管理、注ぎ方、グラスの洗い方などの技術を身につけ、高品質なビールが提供できるよう徹底してまいります。

【2．ビールがおいしくなる料理】
ビールに合うパブフードを今の時代に合わせた素材や調理法にアレンジしたオリジナリティ溢れるメニューを約40品ご用意しております。看板メニューは「牛リブロースザ・ガーリックペッパー・ステーキ　3/4ポンド」(2,680円)で、スパイスの効いた食べごたえのあるステーキ、コクのあるグレイビーソースが「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」と相性抜群の逸品です。他にも、お好みでハバネロソースをかけて食べる刺激的な辛さと旨みがクセになる「ビールのためのペッパー肉々餃子」(680円)や海老のプリプリとした食感と香ばしいソースの味わいがビールの旨みを一層引き立てる「ガーリックシュリンプ　～オニオンガーリックバター～」(980円)など、人気の高いハーブやスパイスを取り入れ、「東京駅」という立地の幅広い客層に楽しんでいただける料理を揃えています。

【3．インテリアデザイン】
店内は、ビールがつくられる過程をイメージしたフォトウォールなどを配置し、醸造家のこだわりを感じながら「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」をお楽しみいただける空間を演出しております。ただ“おいしい”と感じるのではなく、ブランドストーリーを体感し、おいしさとこだわりに納得していただけるような場を提供いたします。

【店舗概要】
■店名　　： MASTER'S DREAM HOUSE (マスターズドリームハウス)
　　　　　　 http://r.gnavi.co.jp/g851573/

■開店日　： 2015年3月17日(火)

■所在地　：東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワーN館1F
　　　　　　 (JR東京駅徒歩1分／地下鉄大手町駅 B7番・B10番出口徒歩1分)

■電話　　： 03-6269-5251

■営業時間： (昼)月～金　　　11:00～15:00
　　　　　　　　土・日・祝　11:30～15:00
　　　　　　 (夜)月～金　　　15:00～23:30(L.O. 22:30)
　　　　　　　　土・日・祝　15:00～23:00(L.O. 22:00)

■定休日　：無休

■坪数　　： 46.1坪

■総席数　： 70席(カウンター席：10席)

■客単価　：ランチ　1,000円　ディナー 3,200円

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▲店舗ロゴ／店舗内観イメージ

【ディナーメニュー　一例】
◆RECOMMEND (おすすめ料理)　一例
牛リブロースザ・ガーリックペッパー・ステーキ　3/4ポンド：2,680円
MASTER'Sハムプラッター：1,180円
ビールのためのペッパー肉々餃子：680円
ボンバーオニオン！カレー風味：580円

◆TAPAS (ビールに合う小料理)　一例
カブと白菜の浅漬け　ライムを搾って：460円
ビアチップス～ビール酵母を付けたポテトフライ～
選べる3種のフレーバー[プレーン・ハーブソルト・サワーオニオン]：460円

◆HOT DISH (温かい自慢の逸品)　一例
ジューシーチキンバスケット：760円
レモングラス香るムール貝とあさりの鉄鍋蒸し：1,280円

◆GRILL＆SPICY (スパイシー肉料理)　一例
骨付きもも肉のスパイシージャークチキン：680円
羊肉のミートボール “ケバブ”：680円
骨付き豚BBQスペアリブ：880円

◆SEAFOOD for BEER　一例
ガーリックシュリンプ　～オニオンガーリックバター～：980円
真鯛のカルパッチョ　オリエンタル風：950円

◆VEGETABLE＆HERB　一例
パクチーと蒸し鶏のプティサラダ：680円
ハーブ香るグリーンサラダ　～グレープフルーツドレッシング～：850円

◆PASTA＆RICE　一例
TOKYO焼きチーズカレー withウスターソース：940円
バジル海老ピラフ：980円

「牛リブロースザ・ガーリックペッパー・ステーキ　3/4ポンド」
2,680円
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「ビールのためのペッパー肉々餃子」
680円
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【ドリンクメニュー　一例】
～BEER～
～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム(380ml)：750円
ザ・プレミアム・モルツ(390ｍｌ)：560円
ザ・プレミアム・モルツ＜香るプレミアム＞(390ml)：560円
ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞(390ml)：560円
ザ・プレミアム・モルツ　ハーフ＆ハーフ(390ml)：560円
ザ・プレミアム・モルツ　[TASTING3]：940円
(～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム／ザ・プレミアム・モルツ／ザ・プレミアム・モルツ＜香るプレミアム＞)

～HIGHBALL～
柚子香るハイボール：540円
アイリッシュミントハイボール：640円
響JAPANESE HARMONYハイボール：760円

～COCKTAIL～
レモンモヒート：680円
パクチーモヒート：720円

※画像はイメージです。価格は全て税抜価格です。商品名・価格は変更になる場合がございます。

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 プレスリリース提供元：＠Press

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