クリスマスはドヤ顔でおもてなし!?「〇〇するだけ」簡単手作りコース3品【恋する薬膳5】

【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ5】

寒い季節なのに、街が一年で一番温かい雰囲気に包まれるクリスマスシーズン！
うちは仏教徒だからクリスマスなんて関係ないわ！という方も、街中カップルだらけでイライラしまくっている方も、このホリデーシーズンの波に乗っかってみませんか？

わたしはシングルの頃、イブの夜。家で一人、愛猫と共にサンタ帽をかぶり、映画『クリスマス・キャロル』を観ながらチキンとシャンパーニュを満喫していました。季節の行事は楽しんだもの勝ちです。

昨今はクリスマスはホームパーティ派が増えているそうです。料理が苦手な方でも簡単に作れちゃうお手軽コース料理をご紹介！

◆【前菜】切るだけ！カラフルおしゃれサラダ

お野菜そのものが美しいので、切るだけで充分アートな一品ができちゃいます。
少し薬膳の要素を取り入れてみんなの体を気遣いつつ、話のネタにもなるから一石二鳥！いい人オーラ全開でテーブルに出しましょう。

お野菜なら何でもOK！大皿でボリューム満点サラダ！小皿だとセンスが光るオシャレ料理に！切って盛ったら市販のドレッシングをかければできあがり♪

今回使用したお野菜の薬膳の効能は…

・ロメインレタス→熱を取る作用があります。
・トマト→水を補い、熱を取る作用があります。
・坊ちゃんかぼちゃ→身体を温める作用があります。
・パプリカ（赤、黄）→肌を潤し、アンチエイジング効果もあるとされています。
・ブロッコリー→胃腸を強化し、便秘の改善効果があるとされています。
・紫キャベツのピクルス→紫キャベツにはアントシアニンが含まれているので、抗酸化作用や胃腸の働きを改善する作用があるとされています。
・にんじん→消化を促進し、粘膜を丈夫にする働きがあるとされています。
・アーモンド（砕いたもの）→精神を安定させ、気を巡らせる効果があるとされています。

◆【前菜2】溶かすだけ！アスパラのゴルゴンゾーラチーズソース

写真はちょっと、つゆだくになってしまいました…。
大人の一品で、ゴルゴンゾーラの温かな香りが冬の寒い夜にぴったりです。これは出張料理人時代にも大好評だったカンタンおいしい料理です。

みなさんレシピを知りたいと言ってくださるので、お教えしていましたが、今回はここで公開させて頂きます。すごく簡単ですよ♪

≪材料≫2人分

・アスパラガス（なるべく太め）…4本→乾燥の改善、疲労回復効果があります。
・ゴルゴンゾーラチーズ…300g→チーズ全般的に体を潤す作用があるとされています。
・しめじ…4分の1株→血を補う作用があります。
・生クリーム…100ml
・塩コショウ…少々
・オリーブオイル…少々

≪作り方≫