食べ応え抜群！！キッコーマンが教える旬のアスパラガスを使ったボリュームおかずに「好きしか入ってないです！笑」

旬のアスパラガスを使ったボリュームおかず※画像はイメージです（anna_shepulova/stock.adobe.com）

旬のアスパラガスを使ったボリュームおかずのレシピをキッコーマン公式Instagram（@kikkoman.jp）が紹介しています。そのレシピとは…「焦がし生しょうゆ香る！じゃがアスパラとチキンのジュワッと焼き」しょうゆの香ばしさとバターのコクが食欲をそそり、鶏もも肉とじゃがいもを合わせて食べ応え抜群だとか。

じゃがいもはあらかじめレンチンして時短に

▽材料（2〜3人分）

じゃがいも　200g
グリーンアスパラガス　5本
鶏もも肉　1枚
塩　少々
黒こしょう　少々
サラダ油　大さじ1
しょうゆ　大さじ1と1/2
バター　10g

▽ 作り方

①じゃがいもは皮をよく洗い、ひと口大に切って耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で3～4分程、柔らかくなるまで加熱する。

②アスパラは根元の固いところを除いて長さを半分に切る。鶏肉は6～8等分に切って塩、黒こしょうをふる。
③フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。鶏肉に焼き色が付き、7～8割火が通ったら裏返す。
④じゃがいもを加えて両面を焼き、アスパラを加えて更に3～4分程焼いて火を通す。
⑤しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡める。器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、バターをのせて完成。

同投稿には、「美味しそうです!ジャガイモたくさんあるので作ってみたい!」「好きしか入ってないです！笑」「好きなものばかり！」といったコメントがありました。

▽出典：焦がし生しょうゆ香る！じゃがアスパラとチキンのジュワッと焼き／キッコーマン公式Instagram