なら近大農法を用いて近大生が育てた「近大ICTイチゴ」使用 人気洋菓子店とコラボしたオリジナルスイーツを期間・数量限定で販売
Digital PR Platform / 2024年2月13日 20時5分
近畿大学農学部(奈良県奈良市)は、人気洋菓子店シェ・アオタニ(大阪府東大阪市)と共同で、学生が「なら近大農法(ICT農法)」で栽培した「近大ICTイチゴ」を使用したオリジナルのケーキ、クロワッサン、ジェラートを企画しました。「幸せを運ぶイチゴケーキ」シリーズの第2弾として、令和6年(2024年)2月16日(金)から期間・数量限定で販売します。
【本件のポイント】
●ICTを活用して栽培した「近大ICTイチゴ」使用のオリジナルスイーツを期間限定で販売
●「近大ICTイチゴ」は、農学部キャンパス内のICT設置温室で農学部生が栽培
●人気洋菓子店と商品開発を行うことによって、学生が農業の6次産業化を「実学」で学ぶ
【本件の内容】
農業初心者でも容易に栽培管理が可能となる「なら近大農法(ICT農法)」によって農学部の学生が栽培した「近大ICTイチゴ」を用いた「幸せを運ぶイチゴケーキ」シリーズの第2弾です。スイーツ3種類は農学部生がデザインを考え、それに基づいてプロのパティシエが商品化しました。
イチゴのタルトは、さっくり、しっとり焼き上げたタルトに「近大ICTイチゴ」をふんだんに使った、たいへん贅沢な逸品です。イチゴのクロワッサンは、発酵バターを折り込んだサクサクのクロワッサンにカスタードクリーム、イチゴソース、そして「近大ICTイチゴ」をトッピングしました。イチゴのジェラートは、イチゴの甘さと酸味のバランスが絶妙なジェラートに「近大ICTイチゴ」をたっぷりとのせ、追いイチゴソースで美味しさを引き立てています。いずれも人工着色料、香料は一切不使用で、イチゴそのものの味を満喫できます。
有名洋菓子店と商品開発を行うことによって、学生が農業の6次産業化を「実学」で学ぶ取り組みです。
【販売概要】
販売開始:令和6年(2024年)2月16日(金)9:30開店
※販売期間は約10日間を予定しています。
※ジェラートのみ、23日から25日までの販売です。
※イチゴの収穫量により、1日あたりの販売個数が変更となる場合があります。
販売店舗:シェ・アオタニ(大阪府東大阪市西石切町1-5-37 ベルデ石きり1F)
(近鉄けいはんな線「新石切駅」から徒歩約5分)
お問合せ:シェ・アオタニ TEL(072)982-7546
【商品詳細】
商品名 :近大ICTイチゴのタルト
販売価格:680円(税込)
販売個数:1日40個限定(予定)
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