一般家庭用レンジフード国内シェアNo.1※1のFUJIOH※2 「テンポスぐるなび江戸川店」に当社業務用製品電気フライヤー用フードとスチームコレクターを展示

【展示製品概要】
1.オイルスマッシャー搭載電気フライヤー用フード（循環タイプ）
循環タイプのオイルスマッシャー搭載電気フライヤー用フードは、調理時に発生するにおいをキャッチする脱臭フィルターとエアフィルターを本体に内蔵しているのでダクト配管工事が不要です。そのため、ダクト配管工事にかかるコストを削減することができます。また、空調された快適な空気を排気しないため、空調エネルギーを節約できます。



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※ 画像はOSFH-RK-801S（本体・自立式）にKDI‐801S（架台）を取り付けたものです。

■導入事例
電気フライヤー以外にも焼成機やグリドルなどの電磁調理器にも対応可能です※1。設置場所に応じて、自立式・天井取付・壁面取付※2のいずれかを選択できるため様々な業態に導入されています。


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自立式
調理器具：電気フライヤー




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壁面取付（特注対応）
調理器具：電気式餃子焼成機/グリドル

※1 対応する調理器についてはお問い合わせください。
※2 天井取付・壁面取付については特注対応となります。価格についてはお問い合わせください。

■商品詳細：https://www.fujioh.com/fryerhood/index.html

2.電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置スチームコレクター
スチコンの真上から噴き出す蒸気を回収することで、結露の滴下によるカビの発生や天井や壁の腐食を防ぐことができます。スチームコレクターをスチコン本体の上部に設置することで、真上に換気設備のない場所でもスチコンを導入することができ、厨房のレイアウトの自由度が広がります。また、スチコン用の換気設備の新設とダクト配管工事が不要となり導入コストの削減や工期の短縮にも繋がります。

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※ 画像は電気式スチームコンベクションオーブン(別売)に電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置スチームコレクター「SCS-501SHRS」を取り付けたものです。