ハンバーガー・サンドイッチに革命を起こした⁉ ３回戦進出のシェフ24名は誰だ？

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イタリアン「リストランテ・イ・ルンガ」 / 堀江純一郎

✔イタリアに9年滞在
✔日本人として初めて、イタリア版ミシュランで星を獲得





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中華「慈華（いつか）」 / 田村亮介

✔台湾での修業経験もあり
✔「慈華」オープンから１年も経たずにミシュラン一つ星の評価




（写真使用時は「（C）CHEF-1グランプリ 2024」表記をお願いします）

今後のスケジュール
【３回戦】 4月20日（土）、4月27日（土）＠服部栄養専門学校
エントリー時に選んでもらった「日本料理」「フレンチ」「中国＆アジア料理」「イタリアン＆スパニッシュ」「フードクリエイター」「ジャンルレス・その他」の各料理ジャンル別にTOP４が対決。各ジャンルのNo.1に選ばれた６名が準決勝へ進出します！

【準決勝】 （5月予定）
【決勝戦】 （6月予定）


今大会より新たに加わった　
『U-25ヤングシェフ賞』『キッズシェフ賞』受賞者を発表！
★U-25ヤングシェフ賞★
2回戦に進出した25歳以下の出場者の中で、特に「今後の活躍が期待される」シェフとして5名が、CHEF-1実行委員会により選出されました！　　（※＜＞内は、エリア／料理ジャンル／所属の順に記載。）

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明野琉依（21）
＜香川県／日本料理／直島旅館 ろ霞＞
鰆の木の芽揚げバーガー 山椒醤油と馬鈴薯ソース
尊敬する方を追いかけ、富山から香川へ。バンズやソースで和をイメージしたバーガーで自身の実力を試すべく初出場！


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西脇康生（22）
＜山形県／日本料理／日本料理 西わき＞
おいなりSpringバーガー
ふきのとう味噌、牛肉、しば漬けごはんを詰めた薄揚げが口の中で交わる！2023年大会のリベンジをかけて3度目の出場！