軽井沢マリオットホテル×マンズワイン小諸ワイナリー ×アトリエ・ド・フロマージュ 「MARRIOTT SALON in KARUIZAWA vol.3」 開催

世界に認められた金賞ワインと金賞チーズを味わう、地産地消のメーカーズディナー


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軽井沢マリオットホテル（長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：阿良山 伸昭）では、2024年11月9日(土)、世界的にも有名なプレミアムワイン日本ワイン「ソラリス」シリーズで知られる「マンズワイン小諸ワイナリー」と、軽井沢にて絶大な人気を誇るチーズ専門店「アトリエ・ド・フロマージュ」とコラボレーションしたメーカーズディナーイベント「MARRIOTT SALON in KARUIZAWA vol.3」を開催いたします。

季節に合わせて、ソムリエが厳選したNAGANO WINEをご紹介している当ホテル。ホテルシェフ梅津がお贈りする特別なディナーとともに、ワインとチーズのマリアージュに合わせて、生産者とのご交流もお楽しみいただける特別な一日をお届けします。

秋も深まるホテルにご到着後、まずはワイナリーへ。秋のシャルドネ畑や広大な日本庭園などをご見学の後は、「ソラリス」シリーズのテイスティングをお楽しみいただきます。当イベントのために特別に、希少なバックヴィンテージワインとの比較試飲も※1。美しいワイナリーの景色と共に、至高の時間をお過ごしください。ホテルへお戻りの後は、この日限りのメーカーズディナーをご用意。ワインと同じ信州の食材にこだわり、アトリエ・ド・フロマージュのチーズを随所に用いた全8品のコースを、珠玉のワインペアリングとともにお召し上がりいただきます。特に、国際的なワインコンクールにて金賞（Grand Or）を受賞した「ソラリス　千曲川　信濃リースリング　クリオ・エクストラクション 2021」と、世界的なチーズアワードで最高金賞（Super Gold Best16）を受賞した「翡翠（ブルーチーズ）」の金賞同志のペアリングセットは圧巻。世界のトップを極めた銘品同士のマリアージュをご堪能ください。

厳選されたワインを存分に味わい、ソムリエや生産者、シェフとのコミュニケーションを通して美しい信州のテロワール*2を享受するひととき。秋の軽井沢で、心満たされるご滞在をお過ごしください。

*1当日のワインの状態により、別のアイテムのご試飲となる可能性がございます。
*2テロワール：ワインに用いるブドウや、農産物の味わいを左右する、その土地特有の個性のこと。