注目は100%植物性素材で作ったヴィーガンラインナップ。パリ発本格派ブーランジェリーが新宿伊勢丹にオープン
FASHION HEADLINE / 2021年2月7日 11時0分
株式会社メゾン ランドゥメンヌ ジャポンがフランス国内17店舗、日本国内に2店舗展開するブーランジェリー・パティスリー「メゾン ランドゥメンヌ」は日本国内の新店舗として、新宿伊勢丹(東京都新宿区)に常設店舗を2021年3月3日にオープンします。初の百貨店出店となる今回のメゾン ランドゥメンヌ新宿伊勢丹では、創業者のロドルフ・ランドゥメンヌが立ち上げたフランスのスタートアップ企業と共同研究・開発した100%植物性代替卵を使用したヴィーガンラインアップを販売いたします(ヴィーガンラインアップの発売はグループ史上初となります)。
<↑2007年にお菓子職人のロドルフ・ランドゥメンヌとパン職人の石川芳美の二人がパリにオープンした『メゾン ランドゥメンヌ』。職人の手仕事と地球にやさしく環境に配慮した安心・安全なパン・お菓子づくりをこころがけている。2021年に日本で3年ぶりとなる新店を恵比寿、新宿と2店舗続けてオープン>
「メゾン ランドゥメンヌ」は、パン職人で実業家の石川芳美と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌの二人が2007年にパリでスタートした、伝統的な味と職人の手仕事を大切にしたアルティザン(職人)ブーランジェリー・パティスリーで、伝統の技術を継承しつつ、地球環境に配慮した商品を提供しています。特に近年は、動物性の材料の使用を減らし、植物性にこだわったヴィーガンレシピの開発を進め、美味しさはそのままに、時代にあったモダンな商品やスタイルを追求。フランス国内の店舗では、販売するすべてのパンがオーガニックマークを取得するなど、健康面にも配慮した商品販売を徹底し、日本でもこの取り組みを推進していきたいと考えています。
目玉は100%植物性代替卵で作った新宿伊勢丹限定「ヴィーガンラインアップ」
注目は、100%植物性素材で作った「ヴィーガンラインナップ」です。抹茶・フランボワーズ・バニラ3種の味を用意した「ヴィーガンメロンパン」と大豆ミートを使用した「ヴィーガンプレドッグ」を新宿伊勢丹のみの限定販売となります。
「ヴィーガンメロンパン」は、100%植物性のブリオッシュ生地を100%植物性材料で作ったクッキー生地で包んだ歯ざわりの楽しい一品で、日本ならではのメロンパンをフランス風に仕上げています。
この記事に関連するニュース
-
名古屋発、東京・自由が丘でも話題の「baguette rabbit」が「伊勢丹新宿店」に催事初出店! 伊勢丹新宿店限定商品をはじめ、累計販売75万個以上※1突破した『ブール』など人気商品を新発売
PR TIMES / 2024年5月16日 13時15分
-
「自分はラッキーな男!」初来日した ラデュレの新シェフ・パティシエが語ったメゾンと日本出店への想い
CREA WEB / 2024年5月16日 7時0分
-
スイーツの祭典「マ・パティスリー2024」が伊勢丹新宿店で初開催!見逃せないパティシエのコラボレーションや限定が満載!
PR TIMES / 2024年5月15日 14時45分
-
続々ニューオープン!「パンキュレーター」がいる「Bonheur CHOICE(ボヌール チョイス)」4月29日(月・祝)第2号店、5月7日(火)第3号店開店!オープン記念先着100名様プレゼントも!
PR TIMES / 2024年4月26日 18時15分
-
パリ生まれの「ル プリアージュ(R)」が南仏 サン=トロペ生まれのサンダルとコラボ 「LONGCHAMP x K.JACQUES(ロンシャン x カージャック)」が2024年4月23日(火)新登場
PR TIMES / 2024年4月24日 10時15分
ランキング
-
1シニアが健康寿命を延ばすために心がけること2選
オールアバウト / 2024年5月17日 19時30分
-
250代からの即効「二の腕やせ」!たるみを解消して引き締める方法【Dr.中村格子の美からだ学】
ハルメク365 / 2024年5月17日 22時50分
-
3ワークマンの「機能的なサンダル」3選 2000円前後で買える、アウトドアでも活躍する優秀アイテム
Fav-Log by ITmedia / 2024年5月18日 9時55分
-
4白いセダンで「あおり運転」してきたチンピラ風が、顔色“真っ青”になって警察に捕まるまで
日刊SPA! / 2024年5月17日 8時54分
-
5従業員からの「カスハラ相談」27・9% 職場のハラスメント実態調査 厚労省
産経ニュース / 2024年5月17日 18時22分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください