節約のために「自炊」をしているのですが、本当に節約になっているのかわかりません。夕飯を手作りするよりお弁当を買ってきたほうが安上がりですか？

自炊は本当に節約になるのか、コンビニやスーパーでお弁当を買ったほうが手軽で安く済むのではないかと考える方は多いでしょう。自炊するにも食材を購入しなくてはいけないため、どれくらい節約になるのか知りたいところです。   そこで本記事では、夕飯の自炊とお弁当購入の価格を比較してみました。夕飯を自炊するメリットについても紹介するので、ぜひ参考にしてください。

夕飯の自炊とお弁当はどちらが節約になる？

ゴーフード株式会社が実施した「一人暮らしの食生活」に関する調査によると、一人暮らしの自宅での食事で重宝するものの第1位は、「レンチンできる食事」でした。食事で重視しているポイントは栄養やおいしさよりも、価格や手軽さ、量の多さなどが上位に位置しています。
 
では、夕飯を自炊するのとコンビニや夕食宅配サービスを利用するのとでは、どちらが節約になるのでしょうか。

 

自炊1回あたりの費用とお弁当の価格を比較

自炊1回あたりの費用と、コンビニ・夕食宅配サービスの価格を比較すると、図表1のとおりです。
 
【図表1】

	1回（1食）あたりの費用
自炊	301～500円
コンビニのお弁当	498～594円
夕食宅配サービス	約600円

 
ゴーフード株式会社の同調査によると、一人暮らしの方が自炊1回あたりにかける費用は50％が301～500円、次いで29％が300円以内であることがわかりました。500円以上かける方は全体の21％となり、約5人中4人は500円以内で済ませているようです。
 
コンビニ大手3社の幕の内弁当の価格は498～594円であり、お弁当1個の平均価格は約550円でした。夕食宅配サービスを利用した場合の1食あたりの価格は約600円となり、このなかでは一番高いことがわかりました。
 
コンビニや夕食宅配サービスを利用すれば、食事を作る手間が省けますが1回あたりの費用が高くなります。少しでも節約を心がけたいのであれば、夕食は自炊がおすすめです。

 

夕飯を自炊するメリット

自炊すると数多くのメリットがあります。ここで紹介するメリットをチェックして、料理が得意でない方も自炊にチャレンジしてみてください。

 

食費の節約になる

自炊の一番のメリットは、食費の節約になることです。スーパーで購入をした食材で数種類のおかずを作ったり、1週間分の食材をまとめて購入したりすればコストをおさえられます。ただし、まとめ買いをした食材は1週間で使い切れるように、あらかじめメニューを考えておきましょう。
 
せっかく購入した食材も使わなければ腐って廃棄処分となるため、計画を立てて購入や調理をすることが大切です。

 

作り置きができる

休みの日にまとめて数日分のおかずを作ってしまえば、平日の夜におかずを作らなくてもレンジで温めるだけでおいしいご飯が食べられます。自炊は一見すると時間がかかる、手間がかかるように思えますが、効率的に行うことでむしろ時間の節約になります。
 
コンビニでお弁当を購入する時間や外食に行く時間も省けるので、休日を生かしておかずの作り置きをしましょう。

 

健康を意識した生活が送れるようになる

自炊をすれば栄養バランスを考えられるようになるため、外食やコンビニのお弁当と比べると健康的な食生活を送れるようになります。外食やコンビニでも栄養バランスを意識したお弁当や総菜は購入できますが、コストを考えると高くなりがちです。
 
コストをおさえつつも健康を意識した食生活を送りたい方は、自炊がおすすめです。調味料や油の使用量をおさえる、野菜を多く取り入れるなどして、自身に合った食事を楽しんでみてください。

 

自炊をすれば食費の節約になる

コンビニや夕食宅配サービスを利用するよりも、自炊をしたほうが食費の節約になります。普段料理をしない方にとって自炊をするのはハードルが高いように思えますが、慣れてしまえば簡単です。
 
休日を生かしておかずの作り置きをすれば、平日も時間をかけずに夕食が作れるので、ぜひ試してみてください。

 

出典

ゴーフード株式会社 「一人暮らしの食生活」に関する調査
 
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー