インドのインド人の美味しい激うまインド式チャイの作り方
ガジェット通信 / 2022年5月3日 6時0分
インドにはさまざまなチャイの作り方がありますので「これが絶対!!」というレシピはないともいえますが、多くのチャイ職人が、今回ご紹介するレシピでチャイを作っています。
泡がこぼれそうになるまで加熱
その作り方は簡単。茶葉、牛乳、砂糖を同時に煮ます。沸騰して泡立ち、泡がこぼれそうになるまで加熱して完成です。チャイ屋によって、加熱中に牛乳を足したり、あらかじめ作っておいたチャイをベースとして作ったり、お湯で作ったお茶をベースに作ったり、水を入れたり、いろいろありますが、どれもおいしい。
<インドのインド人のうまいインド式チャイの作り方>
1. 茶葉、牛乳、砂糖を同時に煮る
2. 沸騰して泡立たせる
3. 泡がこぼれそうになったら火を止めて完成
※調理中のやけどにご注意ください
淹れたてのチャイうまい
チャイ屋に行くと、だいたい上記のの作り方で作られた、淹れたてのチャイを飲むことができます。あらかじめ作り置きしていたチャイを出すチャイ屋もありますが、それはそれで正解。
おいしければ正しい
インドのチャイ作りに何が正しく、何が間違いか、なんてことはいっさいありません。正しいチャイとは何か、しいていえば「おいしければ正しい」。もしインドに行くことがあれば、ぜひチャイ屋のチャイを飲んでみてください。
もちろん、上記のレシピなら日本でも簡単に作れますので、おいしく作れるかどうかは、用意した材料次第ですね。でもまずく作る方が難しいのではないでしょうか。チャレンジ!
(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年5月1日(水)「簡単ロコモコ丼 自宅で気軽にハワイの味を楽しむ by近藤 瞳さん」
Woman.excite / 2024年5月2日 0時0分
-
【今日の献立】2024年4月29日(月)「下処理しっかりで美味しく!レバニラ炒め 定番人気 by近藤 瞳さん」
Woman.excite / 2024年4月30日 0時0分
-
【今日の献立】2024年4月26日(金)「そぼろあんかけ茶碗蒸し」
Woman.excite / 2024年4月27日 0時0分
-
本格ウーロン茶入りのパウンドケーキを作ってみた! 中国福建省のブランド茶“大紅袍”を使った贅沢ケーキのお味やいかに
ニコニコニュース / 2024年4月24日 11時30分
-
いまジワジワきている【家中華】 ストウブを使えば3ステップで完成 人気料理家・今井亮が提案するレシピ
CREA WEB / 2024年4月7日 17時0分
ランキング
-
1ヤマト運輸の「偽サイト」が話題 今までより質向上?
おたくま経済新聞 / 2024年5月1日 11時32分
-
2ドコモオンラインショップ、「iPhone 15 128GB」が4.4万円引きなどの「GWセール」を5月7日で終了
ITmedia Mobile / 2024年5月1日 17時21分
-
3パッと見で分からない細かいこだわりも バッファロー開発陣に聞くWi-Fi 7ルーター「WXR18000BE10P」の秘密【後編】
ITmedia PC USER / 2024年5月1日 15時5分
-
4こんなにかわいい手作りサラダ、初めて見た!! 460万再生突破の簡単レシピに「こ、これは天才!」「よく思い付きましたね」
ねとらぼ / 2024年5月1日 9時30分
-
5ジョージア大使、松屋にポーランド風ハンバーグ登場で心配「国際情勢に影響しかねない熾烈な戦いになりそう」
iza(イザ!) / 2024年5月1日 13時55分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください