三重県津市が誇る「天むす」発祥のお店「天むすの千寿」とは?
GOTRIP! / 2024年3月10日 6時30分
2000年以上も前から日本人の主食としてありつづけたお米。
かつて寒冷地での栽培が難しかったお米は、多くの人々の尽力によって品種改良がなされ、今では全国どこでも素晴らしい味わいのお米を作ることができている。
そんな日本人の食卓に欠かせない白米を美味しく食べる方法の1つ、それが、おにぎりなのではないだろうか。
今回は、そんな日本人の食に欠かせないおにぎりを、独自の発想で別な1つの料理として完成させたお店をご紹介したい。
お店の名前は「天むすの千寿」だ。
・「天むす」の発祥は1959年(昭和34年)
「天むす」とは、津市大門伏見通りで天ぷら定食の店を営んでいた初代が、1959年(昭和34年)に車エビの天ぷらを切っておむすびの中に入れたことから始まったとのこと。
1959年(昭和34年)と言えば、「週刊少年マガジン」「週刊少年サンデー」が創刊され、当時の皇太子様(現在の天皇陛下)がご成婚、そして王貞治さんが後楽園球場でプロ入り初ホームランと、高度経済成長を追い風に、日本が急速に発展を遂げていた時代。
そんな時代に産まれた「天むす」は飽きのこない味わいとして、東海地方だけでなく、全国の人々に愛される逸品となっているのだ。
・メニューは「天むす」のみ
こちらのお店のメニューは「天むす」のみ。
日本広しといえども、おにぎり専門店で、メニューが1つしかない、というお店は、日本中探してもこのお店しかないのではないだろうか?
それほど愛されている「天むす」は注文してから握ってもらえる、非常に暖かいメニューとなっている。
暖かい時はもちろん、こちらの「天むす」は冷めても非常においしく味わえる。
ご飯と海苔との相性は言うまでもなく、塩の塩梅も良いためお米の甘さが非常に際立つおにぎりとなっている。
そこにコーン油で揚げられた軽いエビの味わいが非常にマッチする。エビのプリッとした食感と海老の身の甘み、そしておにぎりの味わい。まさにおにぎりに新しいジャンルを生み出した本物の「天むす」がここにはある。
そして、天むすに添えられているのが、濃いめに味付けされている、きゃらぶき。
このきゃらぶきの味わいが、「天むす」全体の味わいを引き締めていることに気がつく。おにぎりの淡く優しい味わいと対照的なキレのある醤油の濃密な味わいが非常にあと引く味わいとなっている。
もし三重県津市を訪れることがあるのであれば、天むす発祥のお店で、本物の優しい味わいを堪能してみてはいかがだろうか?
きっとそこには、日本が急速に発展してきた時代とともに多くの人々に愛されてきた、美味しい味わいがあるに違いないのだ。
<お店の情報>
お店 めいふつ天むすの千寿(せんじゅ)
住所 三重県津市大門9-7
営業時間 9:30~17:30(L.O.17:00)
定休日 日曜日、第3月曜日
The post 三重県津市が誇る「天むす」発祥のお店「天むすの千寿」とは? first appeared on GOTRIP!.
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【和食さと】今が旬の「炭火焼 鰹のたたき」や 「豆ごはん」などのテイクアウトメニュー登場!!
PR TIMES / 2024年4月26日 11時15分
-
【玉子焼・お出汁 ひまわり】4/24~初夏メニュー販売開始!
PR TIMES / 2024年4月24日 10時45分
-
宮城南部のラーメン激戦区・岩沼市にある老舗食堂の「天ぷらラーメン」が最高!
ガジェット通信 / 2024年4月23日 7時30分
-
【元祖泡系博多一幸舎】プロデュース「豚骨ラーメン大竜(だいりゅう)」が2024年4月3日(水)三重県津市に二毛作営業の店舗としてグランドオープンしました!
PR TIMES / 2024年4月17日 17時45分
-
実は日本発祥!「洋食レシピ」17選〜ナポリタン、オムライス、カレーライスなど初心者でも簡単
Woman.excite / 2024年4月1日 8時0分
ランキング
-
1高速道路で“レンタカーを煽り続ける”黒のアルファード。恐怖のドライブに遭遇した男性の告白
日刊SPA! / 2024年4月27日 8時54分
-
21ドル=158円突破! 利上げにビビる植田日銀では「円安地獄」は止まらない
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年4月27日 14時32分
-
3刑事役を拒否していた田村正和は、なぜ「古畑任三郎」だけは引き受けたのか…最終話で菅原文太に放った名台詞
プレジデントオンライン / 2024年4月27日 16時15分
-
4“100均”オススメ商品は? 男女200人の“リアルな声”
オトナンサー / 2024年4月27日 7時10分
-
5胃もたれには「健胃薬」? それとも「消化薬」? 薬剤師に聞いて分かった「市販の胃薬の選び方」
オトナンサー / 2024年4月26日 20時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください