ホテルニューオータニにピーチ・マンゴー＆メロンを使った期間限定メニューが登場

IGNITE / 2019年8月10日 9時0分

サマーフルーツの代表格といえば、桃やメロン、マンゴー。

そんな夏の味覚を存分に味わえる「ピーチ・マンゴー＆メロンフェア」をホテルニューオータニ（東京）が2019年8月31日（土）までの期間、館内13のレストラン＆ショップで開催する。

「ピーチ・マンゴー＆メロンフェア」には、全30種を超えるメニューがラインナップ。

■パティスリーSATSUKI

・新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ　3,800円

主役には上品な香りと高い糖度を誇る国産のアップルマンゴーを採用。アーモンドミルクを使用した滑らかな生クリームと、「玄米卵」を使用したふわっと柔らかな生地が、マンゴーの風味を最大限に引き出す逸品だ。

・新マンゴーロール　1,200円

まろやかなマンゴークリームとマスカルポーネチーズクリームの中で、みずみずしいマンゴーとライチの果肉がとろけるようなマリーアジュを醸し出す。

・新マンゴーゼリー　1,500円

マスカルポーネチーズとバニラビーンズの効いたライチはちみつジュレを入れることで、一般的なマンゴーゼリーとは一味も二味も違う極上の味わいに仕上げた。

■コーヒーショップSATSUKI

ふわっふわのパンケーキにマンゴーとライチ、マスカルポーネチーズをあしらった「ホテルニューオータニ特製パンケーキマンゴー」（2,800円）や、濃厚なアングレーズソースでバニラの豊かな香りを楽しめるブリオッシュにマンゴーやライチを添えた「ホテルニューオータニ特製ブリオッシュフレンチトーストマンゴー」（2,800円）が味わえる。

■ガーデンラウンジのアフタヌーンティー

「アフタヌーンティーセット」（6,200円/2日前要予約）では、「スーパーメロンショートケーキ」や「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」など、ボリューム満点のアフタヌーンティーが堪能できる。

■和洋中それぞれのレストランでは、シェフのアイデアが光る個性豊かな夏のスイーツが登場！

西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」の「”Grande dessert de Pêche ‘‘BELLA VISTA’’　ベッラ・ヴィスタが贈るグランデセール～ピーチ～”」（1,800円）

フレンチペストリー「ピエール・エルメ・パリ」の「クープアルマ」（2,000円）

麺処「麺処NAKAJIMA」の「ピーチみつ豆」（1,500円）など、工夫を凝らしたメニューの数々が味わえる。

暑い夏の夜にぴったりなカクテルなどのドリンクも充実。この夏、一度は味わいたい。

※表示価格は税抜き、サービス料別

■『ピーチ・マンゴー＆メロンフェア』開催概要
【期間】　2019年8月31日（土）まで
【場所】　ホテルニューオータニ（東京）館内の13のレストラン＆ショップ
【WEBページ】https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/peach-mango-melon/

（Yuko Ogawa）

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