猛暑は肉で乗り越える！シャルキャトリー＆肉料理専門店「Meat Deli Nicklaus’」の贅沢セット

肉の旨味が詰まった豪華な惣菜セットがオンラインで手に入る。

大阪にあるシャルキュトリー＆肉料理とワインの店「Meat Deli Nicklaus’（ミートデリ ニクラウス）」が、食べ応えたっぷりの「牛ラグーのパスタソース」など計6点が入った「夏の特選お惣菜セット」を7月30日（土）から9月30日（金）までの期間限定で販売する。

本格惣菜&シャルキャトリーを合わせたお惣菜セット

同店のラインナップのなかでも好評の“お惣菜”。今回、本格的なお惣菜2点とシャルキュトリー4点が入った、夏だけの期間限定セットが登場。

ゴロゴロ肉が入った「牛ラグーのパスタソース（約300g）」

「ラグー」とは、パスタと一緒に出される肉ベースのソースのこと。

同店では、トマトや赤ワインをベースに6種類の野菜と牛バラ肉をじっくりと煮込む。そうすることで、野菜の甘味や肉の旨味をぎゅっと凝縮するのだ。仕上がったソースは、ゴロゴロとした肉たっぷりの、食事のメインを飾るのにふさわしい万能ソースに。

パスタはもちろん、ドリアの具やピザのトッピングにもおすすめだ。

スパイシーな香りが食欲をそそる「BBQポークスペアリブ（約320g）」

分厚くカットした豚の骨付きばら肉を、ナツメグやタイム、コリアンダー、ハラペーニョなど20種のハーブとスパイスでじっくりと燻製。甘めのBBQソースをたっぷりと絡めて味わいたい逸品に仕上げた。

食欲がない時は「奥丹波どりの鶏ムネスモーク（約60g）」

スモーク薫る、しっとり食感で、お酒のあてにぴったりな一品。純天然特殊飼料で大切に育てられた奥丹波どりは甘みが多く、脂肪分が少ないのが特徴だ。「あっさり」かつ「しっかりとタンパク質がとれる」ため、食欲が落ちている時にもおすすめ。

国産豚肉を使った「一味違うロースハム（スライス80g）」

新鮮な国産豚肉から作った特製ロースハムは、特製の調味液にじっくり浸け、奥行きのある味わいに。あえて背脂を残し、旨味と舌触りを楽しめるハムに仕上げた。

「アウフシュニット～ビアシンケン～（約80g）」はビールのお供に

「アウフシュニット」とは、豚肉と牛肉を練った生地を、大判のケーシングに詰めたソーセージのこと。ピスタチオの香ばしい香りと食感がアクセントになっており、「ビア」とつく名の通りビールとよく合う。

様々なレシピで使える「アウフシュニット～トマトガーリック～（約80g）」

濃縮トマトの甘さと食欲そそるニンニクの香りが楽しめる、ビアシンケンとは風味の異なる「アウフシュニット」。そのままはもちろん、サンドイッチやサラダ、パスタの具など、様々なアレンジができる使い勝手のいい一品だ。

ギフトとしても喜ばれるボックス入り

6品のお惣菜はボックスにいれてお届け。熨斗も対応可能だ。

価格は3,900円（税込）。本格的なレストランの味を体感できるセットは、この時季のギフトに最適では。

Meat Deli Nicklaus’
所在地：大阪府大阪市福島区福島8丁目1-15
営業時間：[イートイン]ランチ11時30分～14時30分（L.O14時）、ディナー
17時～22時（L.O21時）／[テイクアウト]11時～21時
定休日：火曜・水曜
公式Webサイト：http://nicklaus.jp/
オンラインストア：https://nicklaus.thebase.in/

（IKKI）