【2022年秋まとめ】キャンプで活躍するアウトドアスパイスおすすめ5種12品！使い方や味を徹底紹介

03 FRIDE CHIPS フライドチップス
値段：848円（税込）
販売ページ：https://efrica.shop/items/61cafae54adba07b264c9bcc

2. 定番かつ万能「アウトドアスパイス　ほりにし」

アウトドアスパイスの定番である「アウトドアスパイス　ほりにし」は、和歌山県のアウトドアショップ「Orange」が2019年4月に販売を開始。発売開始から累計販売数200万本を超え、昨今のアウトドアスパイスブームの火付け役となった万能調味料だ。

ノーマルな定番調味料「アウトドアスパイス ほりにし」

「アウトドアスパイス　ほりにし」は、20種類以上のスパイスや調味料をブレンドし、肉、魚、野菜など、どんな食材にもマッチする万能スパイス。

醤油や塩などの和風テイストのスパイスとガーリックをあわせ、さらにフランス料理などでも使用される「ミルポア*パウダー」を加えたことにより素材の旨味を引き出すスパイスとなっている。

*フランスの料理用語で、ニンジン、タマネギ、セロリを中心にスープやソースのベースとして使われる香味野菜の総称

旨さの中に成り立つ辛さ「アウトドアスパイス ほりにし辛口」

「アウトドアスパイス ほりにし辛口」は、ノーマルの「アウトドアスパイス　ほりにし」をベースに、辛味のある赤唐辛子、青唐辛子、山椒を加えたもの。ただ辛いだけではなく“旨さの中に辛さが成り立つ”ようにこだわってブレンドされている。

香り立つ燻製風味「アウトドアスパイス ほりにしブラック」

「アウトドアスパイス ほりにし」を、香ばしい燻製風味になるようブレンドしたものが「アウトドアスパイス ほりにしブラック」だ。

燻製岩塩や燻製オイルで“燻製のワイルドさ”を出しつつ、その風味を邪魔しないようガーリックを控えめに調整。さらに椎茸やマッシュルームなどの旨味を掛け合わせることで“ワイルドかつ上質”な味を実現している。

“黒さ”にもこだわり、黒豆きな粉やイカ墨などを加えてさらに黒く仕上げた力作だ。

アウトドアスパイス 「ほりにし」
値段：842円（税込）
販売ページ：https://www.shop-orange.info/c/gr1132/horinishi-001

アウトドアスパイス 「ほりにし辛口」
値段：950円（税込）
販売ページ：https://www.shop-orange.info/c/gr1132/horinishi-009