【2023年まとめ】秋冬は軽井沢で大人旅を。高級ホテル＆レストラン＆観光施設10選

「LONGINGHOUSE 旧軽井沢・諏訪ノ森」の魅力の1つは、厳選された地元・県産の牛肉を使用した肉会席だ。

夕食はフレンチをベースとしつつ、和のテイストも楽しめるコースとなっており、信州蓼科牛などの地元牛からシェフが厳選した食材を使用している。また、夕食後やチェックイン直後に利用できる「THE WINE SAKABA」では、ソムリエ厳選のワインや地ビールとともに、酒に合うおつまみや締めの料理も味わうことができる。

客室は6タイプ用意されており、キッチン付きのスイートや屋根裏のような部屋まで、ニーズに合わせたくつろぎの空間を楽しめる。

大人の隠れ宿「LONGINGHOUSE 旧軽井沢・諏訪ノ森」で、地元産の食事やお酒をふんだんに味わう贅沢な時間を堪能してはいかが。

LONGINGHOUSE 旧軽井沢・諏訪ノ森
所在地：長野県軽井沢町軽井沢878-2
予約サイト：https://longinghouse.co.jp/?tripla_booking_widget_open=search

極上の食体験を提供する「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」

ひらまつが展開する「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」は、2021年に長野県御代田町に開業したホテルで、屋外での食事やアクティビティを楽しむことを重視しているのが特徴だ。

「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」は、「森のグラン・オーベルジュ」をコンセプトに掲げ、2021年に開業した。

ホテルのコンセプトは「森のグラン・オーベルジュ」。特に屋外での食事を楽しめる「Table Nature」では、御代田の風や空気を感じる場所で、土地の恵みを味わい尽くすことができる。

また、コンシェルジュとして旅のプランを提案するサービスも行っており、お客様一人ひとりに合わせて最高の体験をプランニングしてくれる。

客室は28室の本館と9棟のヴィラスイートを用意。本館の客室は全室がパノラマビューとなっており、半露天温泉風呂も完備されている。

9棟のヴィラにはワイドテラスや2つのベッドルーム、半露天温泉風呂、長期滞在向けの簡易キッチンが備わっている。中でも2棟はドッグラン完備で中・小型犬と一緒に滞在できる「ドッグヴィラスイート」で、愛犬との旅にも最適な部屋となっている。

22年にリニューアルオープンしたダイニング「La Lumière Claire」では、新たにイタリア料理の提供を始めた。