【2023年まとめ】秋冬は軽井沢で大人旅を。高級ホテル＆レストラン＆観光施設10選

レストランパティスリー「クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢」は、森の中で美味しいスイーツなどを楽しめる。

ブランドコンセプトは「人と、自然と、動物の共生」で、外観と内観は、まるで絵本の中に入り込んだかのような別世界のようなデザインが施されている。また、景観保持のために苔や木々などをできるだけそのままにすることで、店舗自体が周辺の景色と溶け込むように設計されている。

同ホテルでは、繊細な技術と丹精を込めた出来たてのデザートを満喫できる。季節のフルーツをふんだんに使ったデザートセットやアフタヌーンティーセットがあり、木々の木漏れ日の心地よい空気とともに楽しむことができる。

「クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢」では、繊細な技術と丹精込めたできたてのデザートを満喫できる。

また、シードルや自家製ノンアルコールソーダなど、独自のドリンクメニューも充実。特に「シードルワイン」は、長野県産のりんごとぶどうをブレンドし、高地で熟成させたお勧めのメニューだ。

同レストランでは、厳選された食材を使ったランチやディナーコースも楽しめるが、現在は休業中。2024年春以降に再開される見通しだ。

「クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢」は、美味しい料理と美しい自然が共存する、軽井沢を満喫するための特別なスポットと言えるだろう。

クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢
所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 字木戸根680-1
営業時間：営業時間：8月31日（木）まで10:00～19:00（17:00L.O.）、9月1日（金）から10:00～18:00（17:00L.O.）
料金：「2023夏　アフタヌーンティーセット　～トリプルペアリング～」8,910円（税込）など
予約サイト：https://www.tablecheck.com/ja/shops/cressonriver/reserve

「沢村」のベーカリーとコーヒーでスペシャルな時間を

今年3月、軽井沢にオープンした「ベーカリー＆レストラン沢村」は、自家焙煎のコーヒーと共に焼き菓子やケーキを提供するロースタリーだ。創業14年目を迎えたベーカリー沢村が、コーヒーの焙煎に挑戦。バリスタによるスペシャルな一杯を味わえる。

「沢村ロースタリー 軽井沢」は、自家焙煎のコーヒーとケーキなどを提供するロースタリーとして3月にオープンした。

沢村は、約30種類の粉を使い分けてパンづくりに取り組んでおり、ベーカリーカフェやレストランを展開している。