「サンクトガーレン タップルーム」で味わう、泉橋酒造製の酒米・楽風舞を使った「酒米 HAZY IPA」
IGNITE / 2024年3月27日 0時15分
神奈川・本厚木にある、サンクトガーレンの樽生ビール20種類と石窯ピザが楽しめる「サンクトガーレン タップルーム」に新ビールが登場。
神奈川・海老名の泉橋酒造で栽培された酒米「楽風舞(らくふうまい)」からつくられた「酒米 HAZY IPA(さかまい ヘイジー アイピーエー)」が発売された。
新しい味を楽しみに本厚木に行ってみよう。
柔らかでジューシーな味わいの「酒米 HAZY IPA」「酒米 HAZY IPA」は、苦みを抑えた柔らかな口当たりと、果実を思わせるジューシーな味わいが魅力的なビール。
商品名の“HAZY”とは“濁った”という意味の言葉で、その言葉通り「酒米 HAZY IPA」は麦芽のタンパク質やデンプン質、大量に使うホップの成分に由来する“濁り”があるのが特徴だ。
「楽風舞」の甘みと風味が活きるまた、前述の通り「酒米 HAZY IPA」は泉橋酒造が栽培する酒米「楽風舞」を原料としている。
「楽風舞」は春限定ビールの「サンクトガーレン さくら」にも使用されている米で、ビールに甘味と風味を与えてくれる。ふくよかな旨味を持つ「楽風舞」とオーツ麦を併用することで、「酒米 HAZY IPA」は柔らかな飲み口を実現した。
さらに、メインにはモザイクホップを使用。マンゴーや南国のフルーツを思わせるジューシーな香りを持たせた。
アルコール度数は、一般的なビールと比較すると少し高めの7.5%。「酒米 HAZY IPA」は基本的にタップルームで樽生での提供となるが、クラウラー(アルミ缶)での持ち帰りも可能だ。価格は店内ハーフサイズ (約350ml)が825円、店内レギュラーサイズ (約500ml)が990円、持ち帰りクラウラー(約500ml)1,100円。
ビール好きは「サンクトガーレン タップルーム」へゴー!最後に、このビールを提供する「サンクトガーレン タップルーム」についても紹介したい。
「サンクトガーレン タップルーム」は、神奈川県央エリア最大の20タップを備え、20種類のビールを提供するタップルーム。
すべてのビールをサンクトガーレン1社が製造しており、さまざまなスタイルが楽しめる。ペールエールやIPAから、湘南ゴールドオレンジやリンゴを使ったフルーツビール、バニラチョコ風味の黒ビール、さらには通常の2倍のアルコール度数を持つハイアルコールビールまで、幅広いラインナップを誇るのが魅力だ。
新たに登場した「酒米 HAZY IPA」も、多くのビール好きを魅了するに違いない。
サンクトガーレン タップルーム
所在地:神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード2 1階
営業時間:月~木 12時~15時、17時30~22時/金・祝前日 12時~15時、17時~23時/土 12時~23時/日 12時~22時
公式サイト:https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000188.000025081.html
(IKKI)
※価格は全て税込
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