沼津の菓子店が「箱根西麓キャロットケーク」発売 - 箱根産にんじんをたっぷり使用!

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雅心苑(静岡県沼津市)は4月から、箱根西麓で採れたにんじんを使った「箱根西麓キャロットケーク(はこねせいろくきゃろっとけーく)」(1個230円)を販売開始した。

同商品は、にんじんピューレを使った生地に、アーモンド、クルミ、ドライレーズンを混ぜ、シナモンの香り高く焼き上げた。上部には、チーズ風味のシュガーグレースがかかっている。にんじんをふんだんに使用しているが、にんじんが苦手な人でも食べやすいように仕上げているという。砂糖や小麦粉は国産品を使用している。
（フォルサ）