【実食】言い出しっぺは大使館!? 松屋「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」は肉の旨みが口内で暴れまくり、ご飯と合いまくる

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牛丼チェーン「松屋」の一部店舗でテスト販売され、話題になった「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」が、この度ついに一般販売を迎えることになった。

「ミエロニィハンバーグ」とはまったく聞き慣れないメニュー名だが、「ポーランド人が認めた」と言われれば気になって仕方がない……! 今回は実際に試食する機会に恵まれたので、さっそくその味わいをレポートしたい。
○■もはやソースすら“肉”! 特濃「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」を実食

「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」が一部の店舗でテスト販売されたのは今年2月20日から約1週間。そんな短期間でもX(旧ツイッター)などでは「めちゃウマかった」などと話題になっていたが、「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」と言われてもまったく味の想像がつかない。

よって、「どうウマいの?」とは思うものの、「めっちゃ食べたい!」とまでは思わず、リアクションも取りづらかったのが正直なところだったが、ポスターには「ポーランド人が認めた」の文字が……。そう聞かされては「やっぱりめっちゃ食べたい!」と立場を翻さざるを得ない。

でも……一体、そのポーランド人って誰なんだ? すぐに信じちゃったけど、本当に実在するのだろうか?

松屋フーズ販売促進企画部の熊谷雄樹チーフマネージャーは、商品開発の舞台裏について次のように明かす。

「昨年末、ポーランド大使館から『ポーランドの食文化を日本に広めたい。松屋なら日本人に広められるんじゃないか』と電話をいただいて、ポーランド料理の開発が始まりました。しかし、日本にはなかなかポーランド料理がなく、レシピ本などを参考に商品開発を進め、試食を重ねたのですが、果たしてこれが本当にポーランド料理になっているかが誰にもわからず……」

おっ、おう……!? ポーランド人って、ポーランド大使館のことだったの? さしずめ松屋フーズ社員の遠い親戚とかかな〜なんて可能性もあるかと思ってたけど、ガチガチのガチモンというか、バッチバチのポーランド人じゃないの。

しかも、日本にポーランド料理がなくてなかなか商品開発が進まなかったっていうのもなかなかリアルな話である。そうだよな〜、ポーランド料理って言われたって、ちょっと想像つかないもん。

「そこで、ポーランド大使の方々をお呼びして、試食してもらうことにしたんです。すると、ポーランド大使のみなさんが『これはポーランドを思い出す味だ』とおっしゃってくれて、会話の流れで『ミエロニィハンバーグ』と命名していただいたんです。また、我々もポーランド大使館でポーランド料理を食べさせていただくなどしながら、より日本のご飯に合うような商品に仕上げていきました」(熊谷さん)