シャトレーゼで「いちごフェア」開催、旬の苺スイーツが勢揃い

「まんまる苺ケーキ」(390円)は、真っ赤なまあるい苺をモチーフにしたかわいいケーキ。ミルク感あふれるパンナコッタに、甘酸っぱいダイス苺とマシュマロが入ったやさしい甘さの苺ムースをのせ、色鮮やかな苺ナパージュで覆いました。ヘタに見立てたチョコレートやアラザンで苺をイメージし、見た目だけでなく味も本格的に仕上がっている。

「特選 とちあいかの大きな苺大福 粒餡 フェア限定」(160円)は、滋賀県産羽二重もち米を使用したコシの強い大福生地で、白州名水を使用し丁寧に炊き上げた自家炊き粒餡を包み、強い甘みと豊富な果汁が特徴のとちあいかを挟んだ商品。苺を店舗で飾り付けることで、より鮮度の高いジューシーな苺を味わえる。

「特選 紅ほっぺ種の大きな苺大福 ミルク餡 フェア限定」(160円)は、滋賀県産羽二重もち米を使用し、ピンク色に色付けした大福生地で、ほんのりミルク風味に仕上げた自家炊き白餡を包み、苺本来の甘酸っぱさを堪能できる紅ほっぺ種苺を挟んだ商品。優しい味わいの白餡とあわせることで、紅ほっぺ種苺の上品な香りと爽やかな甘さが口いっぱいに広がる。

「苺のクリームあんみつ」(310円)は、こだわりの名水を使用した寒天に、苺やキウイフルーツといった彩り豊かな素材を組合せた、季節限定のあんみつ。中央のホイップクリームを各素材と馴染ませて味わうことにより、味の変化を楽しめる。別添えの黒蜜をつけることで違った味わいにすることもできる。

「一粒苺のホイップクリーム大福」(150円)は、ピンク色に色付けしたふわふわの雪平生地で、自家炊き粒餡入りのホイップクリームと、旬の国産苺を丸ごと一粒包んだ大福。やわらかい餅、みずみずしい苺、程よい甘さのホイップクリーム、3 つの味わいが調和した和スイーツだ。

「チョコバッキー・ザ・プレミアム あまおう苺」(1本105円/6本入580円)は、あまおう苺を使用したプレミアムチョコバッキー。芳醇な香りの福岡県産あまおう苺を使用したアイスクリームに、苺キャンディチップを混ぜ込んだパリッと食感のスイートチョコを織り込んだ。食べ進めるごとに変化するチョコの多彩な食感と、カリッとした苺キャンディチップの２種類の食感を楽しめると同時に、あまおう苺の爽やかな甘さが口いっぱいに広がる。あまおう苺の果肉・果汁の贅沢な味わいと、チョコのおいしさにだわった、まさにプレミアムの名にふさわしいワンランク上のチョコバッキーだ。