「麺つゆ×鶏ガラ」のそうめんつゆアレンジレシピに箸が止まらない
おたくま経済新聞 / 2021年8月24日 18時0分
「麺つゆ×鶏ガラ」のそうめんつゆアレンジレシピに箸が止まらない
茹でて麺つゆにつけるだけでもヨシ、つゆやトッピングをアレンジしてもヨシ、さまざまな食べ方を楽しめる夏の定番料理のそうめん。夏も終わりが近づいていますが、まだまだ大量にそうめんのストックがある、という方も多いのではないでしょうか?
そんな方におすすめしたいのが今回ご紹介する、「麺つゆ×鶏ガラ」が相性抜群のそうめんつゆのアレンジレシピ。料理研究家であるラク速レシピのゆかりさん(@igarashi_yukari)が考案したレシピは、そうめんの大量消費にもピッタリ!ツイッターで1万件を超える「いいね」を集めるなど、話題になっています。
麺つゆの材料は鶏ガラの素・おろしにんにく各小さじ1/2、ごま油小さじ1、3倍濃縮麺つゆ100ml、水200ml、こしょう少々、と自宅で用意出来そうなものばかり。作り方もこれらを混ぜるだけと、とっても簡単。そうめんを茹でている間にサッと準備してしまえばOKですね。
出来上がりのパッと見はいつもの麺つゆと変わりませんが、鶏ガラの素を入れることでより味わい深く、にんにくとごま油の風味でパンチの効いた味になりそう。レシピを見ただけでもお腹が空いてきてしまいます。
筆者も作ってたべてみましたが、想像以上のおいしさ!麵つゆのダシと鶏ガラの旨味、にんにくとごま油による濃い味わいはそうめんというよりもラーメンやつけ麺を食べている感覚に近く、箸がどんどん進みます。お試しにと思い、そうめん2束で作ったのですが、追加でもう1束おかわりをしてしまいました。恐るべし、「麺つゆ×鶏ガラ」の旨み……!
今回は昼食で作ってみたのですが、晩ご飯に出して良いかもしれません。また、そうめんだけでなく、うどん麺や中華麺でもおいしく食べられそう。まさに主役級の一品です。いつものそうめんに飽きてしまった方は、ぜひ試してみてください。
この素麺つゆなんでこんなに美味しいの??って聞かれる美味しさ。
パッと見はいつものつゆとあんまり変わらないけど「麺つゆ×鶏ガラ」の旨みで驚く美味しさになります。茹でてる間に混ぜるだけ簡単。
鶏ガラの素・おろしにんにく各小1/2、ごま油小1、3倍濃縮麺つゆ、100ml、水200ml、胡椒混ぜる。 pic.twitter.com/B0s3lElofa
— #ラク速レシピのゆかり@toroaクリエイティブディレクター (@igarashi_yukari) August 19, 2021
<記事化協力>
#ラク速レシピのゆかり@toroaクリエイティブディレクターさん(@igarashi_yukari)
(山口弘剛)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
冷凍うどんアレンジが光るDELISH KITCHENの「担々キムチうどん」 がっつり食べたい日におすすめ
Sirabee / 2024年4月26日 9時0分
-
忙しいあなたにたっぷり野菜を! ヌードル×サラダ、新感覚のおいしさ「NAMEN(ナーメン)」【編集部の「これ、気になる!」 Vol.49】
Woman.excite / 2024年4月24日 6時0分
-
【クセになるあったか麺レシピ】 アボカド温玉のっけにゅうめん さっぱりしていてコクもある!
CREA WEB / 2024年4月19日 7時0分
-
疲れているけど…コンビニ弁当の気分じゃない→「ミニマム自炊教えて」 想像以上の技ありレシピが集結、ポイントは出汁とポン酢?
まいどなニュース / 2024年4月18日 7時25分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!20分以内で完成する包丁不要の楽々スピード献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年4月5日 9時0分
ランキング
-
1ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
-
2お目当ては“ワケあり”商品……半額以下も! 購入客もナゼ? 安さの理由 物価高の家計助かる販売所へ『every.気になる!』
日テレNEWS NNN / 2024年4月25日 17時46分
-
3「乗り心地が良くなってしまうなんて……」日本唯一「カーレーター」の座席が“改善” 惜しむ声続々!?
乗りものニュース / 2024年4月25日 18時12分
-
4【SNSで話題】エアコン冷房「室外機に濡れタオル」で節電になるのか - ダイキンが検証結果を発表
マイナビニュース / 2024年4月25日 9時42分
-
5麻生氏のトランプ会談に透ける下心丸出しな“片思い”…前大統領にいたっては親友シンゾーの死を忘れた?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年4月26日 9時26分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください