りんごを丸ごと冷凍するだけでダイエットにも？「冷凍りんご」がおいしい！（前編）

実家が長野の友人いわく、「冷凍庫に場所さえあれば、りんごを丸ごと凍らせてから解凍するとおいしいよ！」との話。……それはシャリっとしたシャーベット味になるの？それともジャムみたいになるの？

 

さっそく試してみました！

りんご１つをよく洗い、水けをふきとって、ラップにつつみます。冷凍庫に入れ、翌朝、冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍します。あっさりと完成です。

こんな感じ。

解凍が終わったりんごと、生りんごを並べてみると、ちょっと質感が違う。左が冷凍りんごです。なんだかもちっとした感じ！

半分に割ってみてちょっとびっくり、ちょっと茶色く色がついています。

 

スライスにしてジャムみたいに食べようかなと思ったのですが、せっかくだから皮の歯ごたえも楽しめるよう、賽の目にしてみました。

切ろうとすると……これ、トマトみたい？　包丁が通りにくい割に、中身は柔らかく、くにゃっとした手ごたえです。ちょっと切りづらいかも。

 

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