美食家のためのクリスマスケーキ フィリップ・コンティチーニのブッシュ・ド・ノエル 10月1日予約開始

PR TIMES / 2020年9月23日 17時45分

フィリップ・コンティチーニ(渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 1F 東急フードショーエッジ内)ではクリスマス限定のブッシュ・ド・ノエル2種を販売します。構成するすべてのパーツにヴァニラを使った「ブッシュ ヴァニーユ」は、天面にシンボリックなヴァニラビーンズとヴァニラシードをあしらい、「ブッシュ ショコラ キャラメル トンカ」はフィリップ・コンティチーニが愛用する、ミッシェルクルイゼル社のチョコレート「ヴァヌアリ63%」と「カヤンベ72%」をふんだんに使用してます。フィリップ・コンティチーニの菓子作りに欠かせない、フルール・ド・セル(塩)づかいも特徴的です。



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【商品詳細】

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白いヴァニラムースの中には、ヴァニラのロールケーキ入りヴァニラ尽くしのブッシュ
ブッシュ ヴァニーユ
価格:4,428円(税込)
サイズ:D8.0×W10.0×H10.0cm

やわらかなヴァニラムースの中には、クリーミーなヴァニラクリームを巻き込んだロール状のヴァニラ生地が隠れています。底に敷かれたザクザクとした食感のクルスティアンが、心地よい食感を生み出すアクセントに。艶々のグラサージュをかけ、ヴァニラビーンズとヴァニラシードを飾った、ヴァニラづくしのブッシュです。


[画像3: https://prtimes.jp/i/39024/5/resize/d39024-5-724825-2.jpg ]

チョコレート×キャラメル×トンカ豆の味わいのレイヤーが絶妙な濃厚で口どけよいブッシュ
ブッシュ ショコラ キャラメル トンカ
価格:4,428円(税込)
サイズ:D8.0×W10.0×H10.0cm

トンカ豆で香りづけしたチョコレートムースが、香ばしくほろ苦い、塩味のきいたキャラメルクリームとチョコレート生地を包みこみます。底にはザクザク食感のクルスティアン・ショコラが敷かれています。天面にはきのこを模した、ユニークなチョコレートオーナメントを飾りました。

予約開始:10月1日(木)
販売期間:12月23日(水)~12月25日(金)

販売店舗:渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 1F 東急フードショーエッジ内

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