グループ月商3億突破の人気鰻専門店 山形県2店舗目!鰻の成瀬 山形大野目店5月11日オープン
PR TIMES / 2024年5月10日 13時0分
本格的なうな重をリーズナブルに楽しめると話題
フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:山本昌弘)がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 山形大野目店」を5月11日オープンいたします。今回の出店は山形県で2店舗目となります。
「鰻の成瀬」では味・価格・安全性の3つの理想に到達したニホンウナギのみを使用。また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい!」を実現。昼3時間、夜3時間の営業ながら、一等立地でなくても安定した売上を維持していることが特徴です。
[画像1: https://prtimes.jp/i/107560/172/resize/d107560-172-8763d69ed8f2195ca386-2.jpg ]
[画像2: https://prtimes.jp/i/107560/172/resize/d107560-172-ffbbd4de963bb519a345-4.jpg ]
小さなお子様からご高齢の方まで「お腹いっぱい食べられる鰻専門店」
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから「鰻の成瀬」を2022年9月にスタート。2023年2月より多店舗経営を始め、今年3月には100店舗を達成。5月中に170店舗を超える予定です。昨夏よりメディアでも多く取り上げられており、最近では急拡大チェーンとして取り上げていただいております。
鰻の焼き方は地域によって異なるとされていますが、成瀬は関東風のふっくら蒸しあげながら関西風のカリッとした香ばしさを実現。こだわりのタレは割烹料理に精通した職人が監修しており、地域を選ばず老若男女のお客様にご好評いただいております。弊社が実施したアンケートでは65%のお客様が「うなぎが好きだから」と来店理由を回答しており、やはり鰻は日本の国民食であると感じております。お祝い事の多い春。この機会にぜひお腹いっぱいのうな重をご賞味ください。
[画像3: https://prtimes.jp/i/107560/172/resize/d107560-172-d7a9d03fa16445bd84da-4.jpg ]
<店舗情報>
店 名 鰻の成瀬 山形大野目店
住 所 山形県山形市芳野12
交 通 JR羽前千歳駅 徒歩23分
電話番号 023-608-1440
営業時間 11:00~14:00 / 17:00~20:00
座 席 数 36席
駐 車 場 あり(12台)
H P https://www.unagi-naruse.com/
<鰻の成瀬 特徴>
1 高級店で提供されているニホンウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。
[画像4: https://prtimes.jp/i/107560/172/resize/d107560-172-26ea5b47b69abb4c28c2-0.jpg ]
2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20~30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/107560/172/resize/d107560-172-0db40db35af3b4418897-0.jpg ]
3 ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍*(g 数比較)を実現! 一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。 *弊社調べ
<主なメニュー>
うな重 <梅>1,600円(鰻半身分)
<竹>2,200円(鰻3/4尾分)
<松>2,600円(鰻1尾分)
<メディア放映情報>
2024年1月29日 テレビ山梨「スゴろく」
2024年2月6日 九州朝日放送「シリタカ!」
2024年3月12日 関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー」
2024年3月14日 北日本放送「いっちゃん☆KNB」
2024年3月23日 さくらんぼテレビ「やまがたチョイす」
2024年3月27日 静岡第一テレビ「まるごと」
2024年4月8日 テレビ西日本「報道ワイド」
[画像6: https://prtimes.jp/i/107560/172/resize/d107560-172-af31243883be357bca6f-2.jpg ]
<会社概要>
会 社 名 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代 表 山本昌弘
所 在 地 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設 立 2020年9月20日
社 員 100名(アルバイト含む)
H P https://fbi-consulting.jp/
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、 加盟店資金調達支援など
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
グループ月商4.5億突破の人気鰻専門店 たつの市初出店!鰻の成瀬 たつの市店5月25日オープン
PR TIMES / 2024年5月22日 14時45分
-
グループ月商4.5億突破の人気鰻専門店 長野市初出店!鰻の成瀬 長野檀田店5月18日オープン
PR TIMES / 2024年5月17日 14時45分
-
鰻1尾入ったうな重が2600円!鰻の成瀬 千葉花見川店5月4日オープン
PR TIMES / 2024年5月2日 12時45分
-
グループ月商3億突破!コスパ最強と人気の鰻専門店青森初出店 【鰻の成瀬 弘前店】4月27日オープン
PR TIMES / 2024年4月27日 12時45分
-
グループ月商3億突破!コスパ最強と人気の鰻専門店 鰻の成瀬 京都烏丸東店4月27日オープン
PR TIMES / 2024年4月26日 16時45分
ランキング
-
1道路舗装、新たに違反12件 NIPPOが原因調査
共同通信 / 2024年5月22日 20時39分
-
2ファンド提案に反対決議=来月総会、社長解任案に対抗―北越コーポ
時事通信 / 2024年5月22日 21時31分
-
3トヨタが日本初の営業利益5兆円超 今期は減益で足場固めの年に
財界オンライン / 2024年5月23日 7時0分
-
4セブンプレミアム、累計売上15兆円突破 最も売れた商品は?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月22日 14時40分
-
5東電料金、7月は392円高=政府補助終了、他電力も上昇へ
時事通信 / 2024年5月22日 17時27分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください